" s% ^2 F7 g' O6 _4 c3 ]
2 Y( w0 Z" z0 S d. v, A$ B) d公仔箱論壇烹制方法（三人份）
p! M, G+ Q! A7 D# U: ^/ u. z) ~$ ?
' c0 V4 f: b* g; p5.39.217.77:8898材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D/ e8 ? R) [, _6 z
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)tvb now,tvbnow,bttvb7 e7 d. F2 ~7 Q- _
; v. o6 B: J9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ m1 c+ v2 h, R
1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。公仔箱論壇/ M' x; i# s5 {3 E" ?- [) `
2 Q% Y, w. e2 P8 E2 T
* l f) ^9 {5 D, o% I0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
+ e* z5 S9 J$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. G9 y9 ]: Q" X' J% P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 j3 S8 s1 z- f3 B
3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。5.39.217.77:88980 D0 ~4 ]; y, D" r2 G5 I; j
" Y2 z& v# S) U" ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 I2 y5 e; R4 d( B3 ]3 p
4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A# Y9 s, o" o& H
公仔箱論壇, R' e4 t7 D2 c Y+ e
公仔箱論壇 I m2 r8 z3 T' f% u" O
5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。
' q, g4 X( w5 W# r9 l, S9 V5.39.217.77:8898
. J/ l3 L6 T$ u5 [3 K/ b2 [
5 }9 Y4 z0 z( a6 a5 G5.39.217.77:88986 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb. y8 g9 ?% r' F6 c
& k) a! N2 {4 w0 y, a( x
! ?1 F% j4 l. s6 Z& f" f7 A% {' n贴士
! K* y1 b" m9 v* n" D/ W& u
& w3 Y- m' q( K+ ?! v/ p 1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。
; v( E6 f% f' B 2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。tvb now,tvbnow,bttvb9 m" l" t3 s4 v5 _" j: X
3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。tvb now,tvbnow,bttvb# u' `7 Z- |8 C& o
4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。- I8 d- y+ }/ {# m. n
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
| 
