冬天正值蟹的時令季節，稻菊從日本引入了肥美肉厚的松葉蟹，並由總廚後藤正行操刀，設計成豐富的松葉蟹盛宴（$1,800/位）。其中一道松葉蟹小鍋（見圖），鍋內放了松葉蟹腳，加上蔬菜和木魚湯，清甜鮮香。菜單還有鹽燒松葉蟹、松葉蟹天婦羅等菜式，讓食客一次過試勻多款松葉蟹料理。天氣寒冷，餐廳同時推出了多款鍋物，包括日本水魚鍋、味噌三文石狩鍋、宮崎地鷄鍋等，各有不同滋味，最適合在冬天品嘗。1 T) H! Y( E/ R7 M! |1 R
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X( v, w! m1 M! u. w公仔箱論壇地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店 |
發表於 2014-1-1 12:24 PM
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