材料：
$ H0 T, u: k2 w2 I' U& G, E日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙
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; e+ D/ w' h1 z$ d$ V( d( T' M5.39.217.77:8898醃料：tvb now,tvbnow,bttvb! E" }" P+ H8 l
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙
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8 f0 `+ ^! Z0 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
( D1 q/ o( V% q. o9 w5 etvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。tvb now,tvbnow,bttvb- h- S/ b( l8 `$ B9 E0 Q
% O( d6 D+ ?7 a6 t' ]9 J% }5 \5.39.217.77:88982.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
$ R' k. H" L. [4 r& H9 [tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 N3 Q9 f& T2 Z9 s* \, U
3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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