材料：5 L7 u9 q; l) U9 ?+ o% r# L
日本蘿蔔200克、甘笋（30克）1/5條、鹽1/2茶匙* I5 E2 }* _9 \: _
5.39.217.77:8898; g4 c& {& [, x$ e- ^* t) U( o
/ S' x) F/ Y+ f2 j2 ztvb now,tvbnow,bttvb醃料：5.39.217.77:8898; [' `. S" D& ~' ^) Y: u
醋5湯匙、味醂1/2湯匙、砂糖4茶匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ W9 S; q$ b- V, N& t
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; E$ _8 d0 w6 }做法：
2 c. z+ y- `. ]: Gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔及甘笋去皮，用刨皮器刨成約1厘米闊、4厘米長薄皮，或切成長條。7 s" ` f/ ?9 ~$ k4 Z0 |
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2.將（1）置大碗內，下1/2茶匙鹽，拌勻後放置20分鐘。待出水後擠出水份備用。
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* m, V( k" u8 _& J; ^) u- ]3.在另一大碗內放入醃料拌勻，加入（2）撈勻稍醃便成。
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發表於 2013-12-29 06:07 AM
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