1 M/ ?, c }& ^5 H& x4 V+ L5.39.217.77:8898
( U% w Q+ F- y' _2 _" a5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 w' |* o2 ^3 X# M1 ~: J
我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
! o$ `8 `2 @0 B- x& _ ] J9 t6 @& C0 d O/ ~
食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu$ Y$ v. ?$ Z P, W0 J7 g' g8 x( `
4 C/ R( {# `3 ]$ a; t' Q7 ]" ?醒胃什菜絲涼拌饅頭; V8 R3 t; @* _! ]# L: X% ^* g4 s
# K6 F$ g' y1 W0 k3 i
; ~/ z d3 E) J' R# o( P# I5.39.217.77:8898
3 {6 ^* P2 A, f( e5 m$ U1 f- c材料（3至4人分量）﹕
% \3 J1 Y0 g; B8 l( e公仔箱論壇% F7 f! w, h& }1 }3 j
饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
; r! u1 I0 e" J& q+ r: y0 j- Q: ttvb now,tvbnow,bttvb
6 ~' p1 ^" f, F5 i- C5.39.217.77:8898蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙7 n. n4 Q# w( ?9 d
& G, N5 \; ^; L: Z$ n
汁料﹕tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 E6 ^) J! P0 W5 ]# w/ G" t
6 X, |- H6 q5 T. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
7 I/ I6 J J* u5 X& G* |3 f) atvb now,tvbnow,bttvb
% p/ P# B6 M2 s( u: l# I# A5.39.217.77:8898製法﹕
; d' b k4 h& @, }# g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z6 v: d1 z" |; @, L1 x9 y
1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
- @( f# m' K; L [2 ~6 K/ o公仔箱論壇
/ J+ t; E9 n* T$ y7 g* o: p2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
) `+ }4 L" c3 p$ n1 q5 e
5 R3 V/ v( ?- p2 t& \3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲tvb now,tvbnow,bttvb- U1 v( E) l. g, `/ j" W
X9 l( _: H- r1 k2 K9 p$ z
4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
/ d7 t; r! M& u* \, h* Qtvb now,tvbnow,bttvb
6 ]) a! g9 `) U. U: f9 c0 K% k5.39.217.77:88985. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
2 ]8 E, _4 d4 s3 e! _ A R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e. d( x8 r! t, i o0 Z
6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成! |- p* B/ x. ^2 e! d! ~
9 y0 }5 J7 [: s ~5 A8 l. l+ U% [
營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb6 N2 f1 o& W. r+ k4 |
9 T- o4 `% M$ t+ C: K2 y, M8 Z
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯公仔箱論壇: f+ n- h7 \$ s4 Z
5.39.217.77:8898" A0 {3 x9 Q. s, [* }+ m9 `
文﹕顏燕雯0 P8 U$ Q. c7 k5 q( B# g, d# t
0 Q. c& J* R I圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
| 