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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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. x/ r; Y1 o: S) L" Q$ n食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu2 @9 _! p* G+ p: y
, q0 E# ]6 L+ N3 {' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n2 t& X7 W, m3 U+ G$ k1 p, J
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4 N4 Q$ N2 s+ |% `: i5.39.217.77:8898材料（3至4人分量）﹕* [2 o( T: k8 E) K U1 o
6 }9 x6 ~. C( T4 D% r T) R4 Mtvb now,tvbnow,bttvb饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、; ]4 {; O* ~0 {
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙公仔箱論壇) n1 p' g9 z- \; a9 F( ^
6 M# O6 Q" X6 {! W$ n. T5.39.217.77:8898汁料﹕
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番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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製法﹕5.39.217.77:8898- v; t: i a; L, _- K1 M; e9 a
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用公仔箱論壇1 d5 X Q. P2 y" Y9 e' u2 E
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條tvb now,tvbnow,bttvb4 v& a( Q1 \5 c0 i4 `" l7 D
# a3 a; s& L ?% T5.39.217.77:88983. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# u, V7 y3 H+ H
7 z* I2 [ o5 p1 i$ r; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77:8898# ~ D( b) H' O W0 |/ Y7 {) Q
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成5.39.217.77:8898/ c m p1 H# \8 C8 N% X" n) K
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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! I8 k2 u# |& Q8 t2 C5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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) F, l5 @, O @5.39.217.77:8898文﹕顏燕雯
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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