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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。公仔箱論壇- D+ N: ^6 O% @3 U5 t% q
9 ?$ ?6 ]$ n, v# ~9 ?食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇# z5 J. U% ^* N/ N3 J6 E% u+ h
) a) j! ?' a# B2 E% W公仔箱論壇醒胃什菜絲涼拌饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c. p Q8 r" v: F. u
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: g: Q, T1 d A( h4 m/ y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 E, m4 K( I4 H
材料（3至4人分量）﹕tvb now,tvbnow,bttvb: _% k, q3 Z6 I" \# q
$ W/ d+ |7 _1 r8 e5 n! F公仔箱論壇饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、' n- m- B$ k1 X4 O) H& F
; g: |* o0 }5 p# p% X) D8 l9 D蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 A- Q+ |1 f' b3 x
0 A1 R/ U& Q/ o" O2 S6 M1 wtvb now,tvbnow,bttvb汁料﹕5.39.217.77:8898$ Z# G+ C5 L% `2 |/ p; s
" { N3 S- F# P4 I' mtvb now,tvbnow,bttvb番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許公仔箱論壇- s3 }9 d. M# E; g5 p! \
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製法﹕
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- F+ h/ W# ? q/ U公仔箱論壇1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% S, V: M' Y% h; m. _- I( a
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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: Z) f2 e# Y M% Z5.39.217.77:88983. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲5.39.217.77:8898- ~! H$ \% q, B/ i3 }+ _8 q
* k0 \& ?0 r; K6 T4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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+ a) |! `% d) I+ Y7 N5.39.217.77:88985. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁 C( D: E+ Z. N! x5 b6 v6 Z
& G! I% t. ^) |4 t- n7 V6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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C1 f+ S: z) c6 K5 b# x: O公仔箱論壇營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯
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$ `$ r2 v% x3 p0 i# {# V/ J& U公仔箱論壇文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb5 q: W3 L$ }) t
4 l0 j6 h9 @4 u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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