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1 M P3 {" |9 f( L我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。0 f+ w1 [. M. o, ^; \9 j! _
1 ^' I% f# ?$ Utvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu
|$ n# a1 v! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z) h, {4 _" O8 k% Y
醒胃什菜絲涼拌饅頭
- e$ x! i1 p3 T4 P! K- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' S; n; b* F7 ~# q' a
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9 v8 ~1 }: ^" ? j0 W5 s# N公仔箱論壇材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇$ l/ t1 M$ ], A3 N# ]* @- C
( k1 L8 a7 n1 n' l饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、5.39.217.77:8898- I/ }9 u% {8 ^+ H$ \
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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汁料﹕
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# z% [5 w( w, U. |2 E3 I" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許
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9 @$ C ]+ p% a/ b$ [9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法﹕) V7 Z; L1 T) N% \# d
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1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用 I7 J" j* ?- v7 B; Q! ^8 ^* x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N+ i/ |: C5 [* \
2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條' {6 k* u' N2 _3 N1 c
- |& r2 M4 K! l3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲% Z' G5 \; H4 }3 T! a
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4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁" E$ y3 }: j+ M
+ U( Q5 w% G: v4 J# g6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成
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營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。
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* K+ c5 Q; ?( V. M5 `/ p5.39.217.77:8898食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N. t& C0 V+ o8 R! R4 i6 Q
; H( ^3 l1 g& H* l2 i, F* Stvb now,tvbnow,bttvb文﹕顏燕雯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k7 r! [& k: p6 {. p; h
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圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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