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5 @- D7 S6 ?; w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d/ H' \ ]. ]/ ]% N6 K! J
我們請來註冊中醫師為長者講解各種中藥食用宜忌，並設計有關藥膳以作食用參考。
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人參性甘，味微苦，藥性偏平和。有大補元氣、補脾益肺、生津安神之用。人參分白參及紅參，白參指直接採收，未經處理；紅參則經蒸煮過，再曬乾。公仔箱論壇4 h! ~' P8 s7 r( Z% N: T, ~% s+ i
) j( O# J& @; M& i$ t* ftvb now,tvbnow,bttvb一般食用不宜同時吃蘿蔔或喝茶，恐影響功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 X f) u3 h" f
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不適合燥熱者8 e, V! E6 F5 `3 H# {8 V$ A% F$ S _
$ T" @! H0 V0 R2 M5 B% R5.39.217.77:8898長者食用需視乎體質，它適合氣虛，尤其是肺脾兩虛的長者，但不適合體質較燥熱的長者。高血壓患者不一定不能服用人參，但必須按中醫師診斷及指示服用。
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白參（黃志東攝）
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1 m" ~2 T. @6 E2 e. I入膳建議﹕人參燉瘦肉湯1 T$ d8 L- A: t* M1 U/ u$ N+ B
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材料（1人分量）：
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人參……5克
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瘦肉……150克
9 w: _9 u) D D' C. C4 E公仔箱論壇公仔箱論壇8 U ?$ y' u$ U1 w
杞子……10克
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" j# M# V8 F1 x- j: j* O1 i/ l7 S" R蓮子……10克
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3 o6 C( Y6 ], i: {7 ?$ l- l5.39.217.77:8898製法：公仔箱論壇# @4 S5 b- d y& b5 F9 f R
, Y+ x. v; U/ d3 y3 A& _tvb now,tvbnow,bttvb1. 人參切片，所有材料洗淨
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2. 瘦肉汆水切塊。與其他材料同放入燉盅，加入1.5至2碗水公仔箱論壇& g2 K& N" |5 |8 E) d" P
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3. 將燉盅隔水蒸燉3小時，或至瘦肉熟透即可5.39.217.77:8898& l7 \7 ]3 L8 o6 |
, E7 m2 z& d, l3 ^% s文﹕顏燕雯tvb now,tvbnow,bttvb/ R% ?0 `3 ?4 W7 l: h
! N# H( _% E S( G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料提供：基督教聯合那打素社康服務富亨社區健康中心註冊中醫師李樂詩 |
發表於 2013-12-24 04:05 PM
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