: G! l/ e) o4 o/ Z) J4 @& @. ]/ k. o5.39.217.77:8898 5.39.217.77:88989 K, [- c4 z* x0 n5 H$ V
% M0 m0 M, c7 p/ Z; [2 `2 R) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評8 b5 C$ O0 t. Q
- e$ u( ?$ V2 ^% l/ d可可豆含多酚類抗氧化物，包括類黃酮及兒茶酚，可防止心血管老化；亦含多種礦物質，如鉀、鎂、鐵、鈣等，營養豐富。不過，可可豆本身含大量飽和脂肪，攝入過多會增加體內壞膽固醇，令心血管堵塞。故烹飪、進食時，應多選可可粉或以可可粉為主，少選可可脂，對身體更有益。tvb now,tvbnow,bttvb1 M& n% Q( T4 d7 }4 \: T
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■可可
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: A* } [7 t& _* u- Z特點：可可豆是可可樹種子，味苦微酸、帶特殊芳香，經曬乾、發酵、烘焙等加工程序後，可提煉為可可粉及可可脂，均是製作各式朱古力食品的原料，前者含小量脂肪、後者則以油脂為主。
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低脂香橙肉桂朱古力奶5.39.217.77:8898+ K: d$ k! Q" z# C
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食譜簡介：
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$ ^% h' B# Y) d$ n: ]# C3 L# R0 o坊間朱古力奶常用全脂奶製成，又加入忌廉，脂肪極高；以低脂奶代替，並採用無糖可可粉，低脂低糖更健康，是簡單易製的冬日暖飲。
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: i; y Q: A1 P7 R8 i6 Q 公仔箱論壇) R& `$ c5 H# r& q/ q- d Z
. i+ Z2 P+ N7 w7 h: k2 b公仔箱論壇材料（2人份）﹕公仔箱論壇4 `! {* \* F% O$ H) I1 p
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低脂奶……2杯 (500ml)公仔箱論壇- ]6 U H& P: b/ Y3 e& X
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無糖可可粉……1.5湯匙
4 w& k1 M; b) X2 ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F( C9 R4 _' t8 r3 D3 \( e. O. U
黑糖……4茶匙
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* W. T* }3 A M8 _" B肉桂條……1條- ]. G5 B* l9 m U% ]
4 c9 w8 c8 k" e0 b橙皮……3片
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7 W) R8 G3 D/ ]+ w( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法﹕
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1. 橙皮去除白色部分，備用5.39.217.77:8898# p5 U4 }, R; L. v# T( f% N
; ]' x1 ~/ I! V+ c/ l- @: `2. 中慢火將低脂奶加熱，加入肉桂條及橙皮，煮5至7分鐘後熄火，將肉桂條及橙皮取出公仔箱論壇8 v' i- a: e4 \- B* R. I# G1 {3 y* N
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3. 加入無糖可可粉及黑糖，用打蛋器打至起泡，倒入杯中，即成
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備註﹕可用2茶匙肉桂粉代替肉桂條
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" M) M: V$ t8 w# Y, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養比併（一人份）：
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0 }* l, S3 j5 a( x7 y6 Z+ h‧自製低脂朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 X% e" A" `/ I! U) l. P" O; }2 m) V1 @
- l' a, \ t- y9 T/ E8 |5.39.217.77:8898熱量187kcal 脂肪3.8g2 R! u% m! u _1 ^ ]
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‧坊間忌廉朱古力奶tvb now,tvbnow,bttvb# z) k9 A ?6 w8 q* Y. V
" A' o# _& i2 A8 j3 Y$ F- c/ e# V4 w! G) ~tvb now,tvbnow,bttvb熱量 330kcal 脂肪18g& B, r0 C! }) `# C% J* V$ p- T$ @
; O! C# X, k+ ^) i! ]1 B6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪
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v9 y2 t# p9 C! f* g* G$ f. n* J" }; ?tvb now,tvbnow,bttvb文：曾明5 } b0 L* C/ O- {. a
: ~6 B- b) Z- ^! d9 l2 k6 ~: ?圖：林俊源 |
發表於 2013-12-24 03:57 PM
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