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! G4 q7 M8 [' U0 z" m3 Y P營養師點評
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含豐富鐵質，適合缺鐵性貧血人士食用；鈣質有助骨骼發育、預防骨質疏鬆；含膳食纖維，可促進腸道蠕動，改善腸道機能，紓緩便秘；另外，蓮藕和其他根莖類食物一樣，含大量碳水化合物，是補充體力的較好選擇。5.39.217.77:8898) x+ [ ^$ w8 \( W
" L; c$ R% M$ p0 o; W■藕件燜梅頭肉
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) V3 ^8 }1 \- x: d$ U公仔箱論壇食譜簡介：（見圖）5.39.217.77:88984 j/ T! N* v% ]- E
! X" e1 X+ C; B2 c0 n I% w坊間燜蓮藕常配五花腩，脂肪較多；不妨改用梅頭肉，肉質同樣細膩嫩滑，只要將肥膏切去，便可令脂肪量大減。
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇7 F1 }+ _' ^3 @
: _# j( L7 m" P$ s$ m$ f7 C. H文：曾明
! `3 U+ H: o) _3 y/ J2 z1 E3 P& ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898" l6 m4 O# k3 X) I4 X
圖：陳淑安、資料圖片 |
發表於 2013-12-24 03:54 PM
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