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【材料】：公仔箱論壇" r. ] m1 [! R+ @$ l E
石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）7 D& m/ [6 j, o) b! l5 N
咸蛋黄 6个tvb now,tvbnow,bttvb2 S" H0 J- s" t! q. K! m( t
乾葱末 少许
+ q! r& @% r a1 ?# ^脆浆粉 少许
+ z8 q) k$ x0 Y+ ]! j I. X: D+ W/ ^蛋白、盐皆少许
' O5 T1 O3 ?/ D" Y! b7 i G【做法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y9 l) Y h' \3 `6 `* Q
1.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
+ F2 O' c+ h* E. w4 K公仔箱論壇2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。5.39.217.77:88985 q4 z6 o' j' ?; ~6 `
3.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。
/ D! G8 ]! J5 v/ z3 N0 Y4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。
0 ]- C( C9 ]( w& p. e) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【其他】：
% o; x- r; S8 h1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。
9 g+ X9 b7 \9 R( w/ w2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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