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1 x8 M+ V- x4 \/ Utvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
+ j" U# q5 G- k* A) [; y& T& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑鱼 1尾（去骨，可请摊贩先代为处理）
1 A/ T. p) @' |- S7 w4 [) X. X咸蛋黄 6个
7 @% j* O+ e: z% t9 qtvb now,tvbnow,bttvb乾葱末 少许
+ i; n6 j( I) a" P5.39.217.77:8898脆浆粉 少许
8 n# r9 F8 [- [( G" E b' K公仔箱論壇蛋白、盐皆少许
7 d* j4 _3 M2 g! s【做法】：
9 L$ U& Q: W6 _- s/ Q- z* ~5.39.217.77:88981.咸蛋黄先烤熟，再切成细末。
( i0 i3 G" ?8 t) ?5 c% B O公仔箱論壇2.鱼肉去皮切块，加少许盐、蛋白、脆浆醃一下。
7 V M# p9 P9 i9 V0 _5.39.217.77:88983.油锅烧热，將鱼块炸至金黄色。2 K/ i8 i- I. x1 J/ C
4.將油倒乾，放些乾葱末及咸蛋黄炒香，炒至发泡，再下鱼球拌炒至匀，即可上桌。6 n5 u7 g' d: @) t
【其他】：公仔箱論壇/ D+ j: v' y% B5 ?
1.咸蛋黄一定要先烤熟再切，否则会黏刀、无法成细末；烤箱设定120℃10分钟。或是蒸熟也可，约3分钟即可。5.39.217.77:8898: v/ z* {+ S1 n9 G
2. 多花点心思在排盘，让金黄的蛋黄表现喜气；若没吃完，最好用微波的方式加热，免得糊成一团。 |
發表於 2008-3-2 12:44 AM
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