材料：tvb now,tvbnow,bttvb3 {8 F' `' `2 l* C( ]
龍蝦1隻（約400克）、法國藍芝士（Cambozola）100克、雞湯3公升、天使麵200克、刁草10克、洋葱（切片）約100克、蒜頭（切片）4粒、橄欖油21/2湯匙、粗鹽1/2茶匙
* _6 i, \6 A+ p+ e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ y9 l) T4 ~, _( _& _7 E% y
! B# A: D: X/ p( A I6 a4 _# ntvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q+ k# z% m4 l+ @: i8 l
1.燒滾水，中火灼熟龍蝦，切件取肉及頭的膏，留殼備用。
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2.用龍蝦水把天使麵灼熟，麵過冷河然後加橄欖油2湯匙撈勻備用。
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* a; A2 ?1 i4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱橄欖油2湯匙，爆香蒜片及洋葱，放入龍蝦殼爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x" [1 c# a" {1 @* [
8 a: D7 ]3 C/ G& {, P公仔箱論壇4.加入雞湯煮至滾起，收慢火煮約20分鐘成湯底。
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, `% j% k7 I6 n& o1 x7 [# P公仔箱論壇5.湯底隔渣，用150毫升的湯底滾起加鹽調味，再加入龍蝦膏關火。
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6.龍蝦肉切片，加入湯汁、藍芝士、刁草與麵兜勻即成。5.39.217.77:8898/ }; u' v5 n3 M2 ^2 |" ^
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爆龍蝦殼煮湯，溫度要高，才可把龍蝦殼的油香煮出，再加入水，味道便溶於水裏。' U4 I, d8 L0 w9 B$ t
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發表於 2013-12-22 12:22 PM
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