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; @ s6 }) P; ~$ R% q5 C* k7 S0 Ltvb now,tvbnow,bttvb營養師點評
; k+ c' M4 O FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" N) p. V) E' O: Q0 ?5 g
蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：3 M9 O8 o2 U: ?# Q6 |
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平" \8 }8 c+ x: B7 d2 |+ G6 t; c
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（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康
/ b y( J, o$ a2 f+ T( \9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S+ S! i& T/ I9 V, {& V（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖
$ i- W& T B" I# ?% Y5 I; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" v" f7 v# G- P a) X' gtvb now,tvbnow,bttvb據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。公仔箱論壇8 i3 s" V! t; V& b5 Y; m
, m4 g) \. u8 M" l1 N5.39.217.77:8898★蘋果
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別稱：柰、頻婆
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特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點 C( B( D0 Q k( q
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■焗蘋果脆脆5.39.217.77:8898) u6 D m. e |5 _ s) H! C
7 _0 O' r! ]! P' O' s! d- d食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
4 r. b4 _* v, @% g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h0 ~& t- c4 X! B
材料（4人份）：7 c" l- w E4 S6 D" s
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' T1 g7 g' u/ b4 j( {6 Xtvb now,tvbnow,bttvb蘋果（中型）……3個（約450克）5 c$ J) }8 Y! e' @& w' V4 b" V) m
/ P" s+ o/ ?& M/ \. U; N: D+ t( I全麥方包……75克
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茅屋芝士……115克tvb now,tvbnow,bttvb- B/ M: T' k' n: o
, ?6 N+ O4 F) R+ H9 Y3 b5.39.217.77:8898黑/黃糖……3+1/3湯匙
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% e* J% x9 D- `公仔箱論壇低脂奶……200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n# S5 m+ |! L# p
9 c' {5 k& S& a% C* T) K; Y9 k8 D+ B5.39.217.77:8898做法﹕
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8 B! u F0 ^. M% P; m/ |1 R5 [公仔箱論壇（1）預熱焗爐至220℃
" o8 {3 d/ J) P8 @2 \0 ~* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @4 Y& {3 u" X: Y% |（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb+ k6 S! J% U$ }
( d# l8 n. }# O: ^+ @tvb now,tvbnow,bttvb（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U8 R9 l! P% F0 y( [
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（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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# Y a( Y: O$ Y" O% d |3 Q, i4 \公仔箱論壇（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成5.39.217.77:8898$ i: i# j' H9 l7 S2 p
5 ^# X7 Z$ M' s( _2 D, J營養比併（一人份）：
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‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g5.39.217.77:88987 E0 g3 V1 `, W5 Y5 h8 E! _& X r0 e/ h
+ s& c$ r# F1 M* R$ Z# d7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g0 Q* \/ T5 v) I, t
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪% Y, e- X6 y. J# O
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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