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( n) ?* P! f3 }2 |8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評
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蘋果是果膠含量最豐富的食物之一，果膠屬水溶性纖維，不少研究都證實其對健康益處多，包括：- _- W1 _& B, @5 v, B+ W
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（1）和膽固醇結合後排出體外，從而降低膽固醇水平
9 U" z3 a3 E- T! X* x1 S/ d/ {& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% r' ]8 j* t. P
（2）在大腸中成為益菌食物，促進益菌生長，令腸道環境更健康5.39.217.77:8898 c" [) Y' y* I" r) I# L
8 P# V+ g3 d, ^# b5.39.217.77:8898（3）具有黏性，可減緩碳水化合物的分解速度，有助維持較平穩血糖公仔箱論壇5 y/ L) C% n: E( u1 D( _$ M$ R
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據《本草綱目》記載，柰（即蘋果）有「耐飢」功效，從營養學角度而言，由於蘋果富含纖維，能增加飽肚感。9 ?2 F$ y3 A, n$ t' i! S, X
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★蘋果
% O- U$ D" ~! Z- I5 E9 t; k3 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 F, z6 ^- a3 M9 ?( J
別稱：柰、頻婆& z1 L8 p! t: s
9 I. _. X! @& _2 P* J# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特點：蘋果品種繁多，不同品種口感有脆和粉之別，除了生食，蘋果煮熟後香甜軟腍，可用於製作甜品糕點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @' Q! V! r9 r" b4 u) t! g4 r
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■焗蘋果脆脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m/ l" r% X8 b" L
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食譜簡介：選用茅屋芝士，脂肪和熱量都較一般芝士低，配合低脂牛奶焗烤蘋果粒和全麥方包，還能補充鈣質，比坊間用上牛油炮製、高脂高卡的蘋果金寶批健康得多。
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8 O, p7 i! J0 j: ^5.39.217.77:8898材料（4人份）：5.39.217.77:8898# k/ S+ }% r2 p% R- Z- T
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& c# G$ c$ s6 V! jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t- U9 n# G* ~6 \2 Y2 f
$ R3 L$ v! h$ }蘋果（中型）……3個（約450克）
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全麥方包……75克
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9 A2 B B5 ^$ `4 ~ W D [公仔箱論壇茅屋芝士……115克5.39.217.77:8898) Q$ e# y0 |. Q: f9 |4 l
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黑/黃糖……3+1/3湯匙
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3 n( ~( e7 X. |( b1 }' w1 Htvb now,tvbnow,bttvb低脂奶……200毫升
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做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x0 j9 y; M$ T; q
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（1）預熱焗爐至220℃5.39.217.77:8898, _5 Q4 Z" i7 j. S9 X/ V7 H/ ^
; A9 T+ G1 D: f5 x! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（2）蘋果去皮去芯，切成約1cm×1cm小粒公仔箱論壇- k8 J- E+ J% {. S( R$ c6 k: g' A
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（3）方包去邊，同樣切成1cm×1cm小粒tvb now,tvbnow,bttvb* D9 s; P: v9 I, g" T
8 E! V h# f3 U g9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（4）將蘋果粒、麵包粒、牛奶及芝士放入碗內，加入3湯匙黑/黃糖拌勻
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3 N6 G) M3 p; z0 S) }（5）將﹝4﹞中材料倒入焗盆內，均勻灑上剩餘的黑/黃糖公仔箱論壇: o& [( T1 u. A" x
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（6）放入焗爐焗30至35分鐘，至表面轉金黃色，即成公仔箱論壇0 G9 a' R& C3 l
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營養比併（一人份）：
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4 a; C3 i: f; {/ G2 @ Z9 C‧低脂焗蘋果脆脆——熱量177.8kcal、脂肪3.3g公仔箱論壇3 h, B+ s3 s6 o6 P# h+ ]( P
2 n9 c4 L; B" Y' i( l& i2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧坊間蘋果金寶批——熱量 345kcal、脂肪 16.3g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師方敏琪; q* n7 R; U3 T6 n
3 `. @! K4 }5 W0 d1 A" Z文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:27 PM
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