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( k# @" A% A8 T% H4 @9 X- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師點評﹕南瓜含豐富胡蘿蔔素，進食後可轉為維他命A，令皮膚、黏膜細胞健康生長，並有助維持免疫力，而維他命A亦是維持視覺正常的必需物質，缺乏維他命A則會引起乾眼症和夜盲症。另外，南瓜含大量碳水化合物，可為身體提供能量，一碗半南瓜提供的碳水化合物與大半碗飯相若。. u7 C$ z s) s5 }
4 l2 F4 C' J/ b$ O9 ^4 b- Q9 F( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■南瓜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }% G! t' N$ z% y0 d
! n' M! C' `3 N別稱：番瓜、金瓜5 g+ ^; _# E8 y! O- s/ Z7 g
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特點：瓜肉較硬，甚少生食；煮熟後香甜可口，入饌方法多，包括煲湯、燜炒、煎炸及做甜品糕點等；而南瓜籽曬乾後亦可食用5.39.217.77:8898. v6 s2 E% m- d+ P9 |
# v0 y) D1 u. C/ i) m2 H5.39.217.77:8898■原隻南瓜燴雜菜
5 |9 d5 d5 Y6 @& J: D2 {: o9 J5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 }/ V8 Y) |/ F# a" `3 G
食譜簡介：以洋、蘑菇、翠玉瓜及番茄粒等雜菜加上南瓜炮製，低脂低卡，纖維量更大量提升，有助腸胃蠕動、排便順暢5.39.217.77:88988 a# L9 L$ I8 }2 U! e* F
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材料：5.39.217.77:8898+ z7 ^( j5 u1 m8 e1 l
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南瓜……1個（約2公斤重）5.39.217.77:8898+ o" s1 K& w8 m* q0 d1 U! W+ B1 p) Q
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洋……1個（切件）7 W7 r( c6 m1 T& X
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薑……1件（切粒）
2 ^& d9 Q2 B* ]- a% Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ O( E' r: c0 p2 N" g, x; v& @; S
蘑菇……115克（切片）5.39.217.77:8898, b E/ F5 ?! f5 q! K* i
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翠玉瓜……1條（切片）
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罐頭番茄粒……400克
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上湯……480毫升
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- w! n9 R+ B+ V, P; R1 ?貝殼粉……75克5.39.217.77:88986 C5 O! K4 _* I
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原味脫脂乳酪……60毫升
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8 |* R5 a) r% |! l9 O7 {+ _+ O! y公仔箱論壇羅勒……2湯匙（切碎）公仔箱論壇3 X9 k* W1 t4 s+ J4 g. j# Y: I3 A
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鹽及黑胡椒……適量, K3 v Z- H- ~& W+ A4 u/ D/ V% d6 N, K
! z! W0 H/ W( t6 v% D. m/ Q& B. K做法﹕5.39.217.77:8898$ u- e" `3 e) n
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（1）預熱焗爐至180℃公仔箱論壇 ], t$ f5 q1 U1 ~! E# M
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（2）將南瓜頂部橫切，保留備用；再以湯匙去除南瓜籽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~) G" W4 ]4 D! y4 e. Z. S
6 F' ?3 x, u2 G5.39.217.77:8898（3）用小刀慢慢將南瓜肉取出，切粒tvb now,tvbnow,bttvb$ h# ?0 N* @1 i
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（4）將頂部蓋回，放入焗爐焗45至60分鐘，至較軟身即可tvb now,tvbnow,bttvb8 T( H8 w5 `( L6 z( b; L
7 `8 H- g& X4 V& f& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（5）熱鍋加入1/3（160毫升）上湯，再加入洋粒、薑粒及南瓜粒煮10分鐘，不時攪拌以免燒焦公仔箱論壇$ ~- R9 k# O/ X5 u1 Q1 Q
: R( w/ c, U# X- x: d2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（6）加入蘑菇及翠玉瓜，煮3分鐘後再加入番茄粒、剩餘上湯及貝殼粉，慢火煮10分鐘
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5 N7 H& O8 e u3 {4 j5.39.217.77:8898（7）加入乳酪、羅勒、黑胡椒及鹽拌勻，將餡料倒入南瓜殼，即成
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營養比併（一人份）：
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‧原隻南瓜燴雜菜——熱量114kcal、脂肪0.2g7 N0 C: _/ O! c8 H: ?
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‧坊間椰香南瓜煲——熱量 273kcal、脂肪24g
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食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明公仔箱論壇" R$ \! H$ E( q- Y9 n- K* V
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文：曾明 |
發表於 2013-12-20 07:25 PM
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