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$ u8 P0 \* M2 g: e; `雖然歌仔有唱「愛對了人，情人節每天都過」， 不過，明天倒真是中國情人節——七夕，不知各位有否為心愛的另一半準備好禮物呢？不妨考慮自製甜品！今次這款梳乎厘，是坊間較少見的玫瑰口味，不落牛油不落奶，砂糖亦可省去，直接用玫瑰果醬帶出陣陣清甜和芳香，而加入肉桂粉和檸檬皮又令味道更為豐富，甜而不膩，是否理想愛情的最佳寫照？公仔箱論壇 I# N; I7 h9 |+ e) O. H j& n
6 s7 H$ J- t6 g: [# k, w8 e# t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■低脂玫瑰梳乎厘
0 z4 Q7 ?- k$ X+ S cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 P3 H F9 p& {$ S
材料（4人份）：! O* H/ L9 G+ p; T
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蛋黃……2個
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蛋白……5個
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玫瑰果醬……115克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i* @" s8 `9 @$ k1 `
2 w6 u' \4 F! z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉……1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 Y3 `+ o; l7 _ V$ [
, L1 O# K4 F3 U6 ^5 [( Z檸檬皮……半個（刨末）公仔箱論壇4 x* s1 z* O) z# R# z% w
% m) j: Q$ o8 p1 A. T9 u麵粉……少許公仔箱論壇4 L2 e! s/ V# W4 J7 q9 T
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油……少許
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做法﹕
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7 D' x& c& M: N. B6 y( y1.預熱焗爐至190℃
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1 H: w2 Q8 R0 e7 P$ v/ }. f- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.玫瑰果醬、肉桂粉及檸檬皮末放入容器中，加入蛋黃，用電動打蛋器打勻
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9 B! b( z% D2 t( {8 ]# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蛋白放入另一較大容器內，以電動打蛋器打至挺身5.39.217.77:88981 |, m0 y( R4 ~. ~% K- F3 Q, V* l
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4.用大湯匙將【2】慢慢加入蛋白中，拌勻
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5.焗杯內塗少許油及麵粉，注入【4】，放入焗爐焗15分鐘至材料完全「升高」（比原先升高約1/3），呈金色，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" ^. L9 f* w3 \# R: C% c
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■營養比併（一人份）
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低脂玫瑰梳乎厘5.39.217.77:8898% H5 L0 o& D" F2 I" X
5 G/ n) ]6 [3 T& M/ B. H6 v; ztvb now,tvbnow,bttvb熱量60kcal，脂肪 3.6g
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2 ]3 |1 m$ M9 J$ L. \. X0 A公仔箱論壇朱古力梳乎厘
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" v* T- E% m$ m4 ~: Q% h5.39.217.77:8898熱量331kcal，脂肪15g
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■仁安醫院餐飲部集團主廚梁日輝貼士：將材料加入蛋白中拌勻時，要慢慢單方向旋轉拌入，切忌中途逆轉方向或亂拌，否則會令蛋白中的空氣溜走，焗烤時材料便難以膨脹
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& ?/ m; C6 E$ p+ `5 ~公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-19 10:52 AM
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