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8 V3 a6 ~, D2 l% b+ s8 r! u公仔箱論壇香煎的菜式，為免煎兼黏底，通常用上一定分量食油，今日就教大家毋須落一滴油的「香煎豆腐」。煎得外脆內軟的滑滑豆腐，不單可當下午茶小食，加少少心思，更能成為一家大細都喜歡的高鈣高纖健康小菜。製作方法極為簡單，只需一隻平底易潔鑊、豆腐、心機和時間。 Q; h& a! x+ V' r( X+ p4 h% Y
. M) o' L; U4 W0 x5.39.217.77:8898■營養分析
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8 H1 K: S% J, K" S5.39.217.77:8898脂肪僅坊間版八分之一tvb now,tvbnow,bttvb- |8 @( U& t7 \/ h: n
[+ V" z1 ~: {4 |別以為豆腐是素菜，就一定低卡低脂，坊間賣的煎釀豆腐，為煎得香脆，會放大量油分，熱量和脂肪同時升。自家製的這道香煎豆腐，脂肪含量只有坊間的八分之一，最適合減磅及高膽固醇人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o1 j z: \9 _* d8 W N) L! S
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無油低脂版500g含脂肪2.99g
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坊間超脂版500g含脂肪25.3g3 s* s! n( N9 W6 X K
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■香煎豆腐DIY
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 [( Y* F4 V& ?+ r" E! Y
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: y E& U; [ f# |5 R布包豆腐……兩件( s5 j" c- r n9 G8 h3 m9 I( l' N
) A9 p3 L6 t/ [ x$ P鹽……少許* h0 a* X/ s5 Q+ B$ K9 O
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製作方法：
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1. 將布包豆腐一開四，洗淨後吸乾水分公仔箱論壇2 h7 c9 W) d; @" W8 ~7 T9 E) c
- L* ?2 @1 P$ o公仔箱論壇2. 用易潔鑊慢火將豆腐煎至兩面金黃，毋須落油5.39.217.77:8898: Y. ?4 m+ O {! a- ~1 ~
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3. 上後加少許鹽調味，即可食用
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文：仁安醫院註冊營養師李向明 |
發表於 2013-12-19 10:44 AM
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