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# P9 C, i6 U- Z- v0 l2 q2 q. q菇類味道鮮美，兼含多種維他命及礦物質，高纖低脂，瘦身人士的餐單裏，必定有它。這次營養師特別為烤菇串，配以桃粒、橙汁、黑糖及黑醋混成的鮮果燒汁，更較平時燒烤用的沙爹醬低卡、低脂，一口咬下，味蕾滿溢清新感覺，喜出望外。
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7 P" c: B& }7 \. t5.39.217.77:8898★鮮果燒汁烤雙菇
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) ~( t; }6 E" E6 T# Ytvb now,tvbnow,bttvb材料（約4串分量）﹕5.39.217.77:8898* | D& m3 n, Y
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雞髀菇……1隻
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/ Q8 M; c6 e1 R# ]4 V. N冬菇……7隻
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3 d7 u% r* v& J# f' `5.39.217.77:8898醃料﹕tvb now,tvbnow,bttvb" c$ ?* Y2 B M. @
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芫荽……適量' O O; x; x0 S! M
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蒜頭……半個
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1 `% W9 x- C' e5 d! y8 ~. Z黑糖……2湯匙
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! c5 b$ }) I& N. i& x# r$ m3 {0 U5.39.217.77:8898黑醋……1湯匙
9 E }3 T1 h2 c& f" X' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! E, o) B: W, I6 e n. w
黑胡椒……少許
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3 t9 d! W+ B. L% U罐頭桃粒……1至2湯匙5.39.217.77:8898& `6 C1 f% T7 G+ @( ]8 W4 E
5 D! G' _* c7 M' W$ J6 M! G7 i5.39.217.77:8898橙汁……3湯匙, k7 Q/ j/ H# _( j( u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 A! }/ T) Q8 d6 y
壽喜燒汁……2湯匙, f; r' Y& d( B" Q) r3 y
. B: V# @& K P" \做法﹕公仔箱論壇, V* m: u) C) e+ X& O. `( F, p
) g2 `/ a; H" i3 H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）焗爐預熱至200℃
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（2）雞髀菇及冬菇洗淨，吸乾水分；冬菇一開二，雞髀菇與冬菇切成相若大小TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R' M9 n3 r) q( R( n
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（3）芫荽及蒜切碎，加入剩餘醃料，拌勻備用
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（4）將菇粒以混合的醃料醃製15至20分鐘，再用竹籤串起% J( d4 |- K- B
j& E$ X0 ~8 `! Y5 l5 D（5）將雙菇串放入焗爐烤至香脆（約需10至15分鐘）
$ S& R7 C( c* w) y+ t" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 |3 g% R; `4 f, X$ |9 f! `0 Qtvb now,tvbnow,bttvb營養師貼士：可在菇粒上橫豎各淺幾刀再醃製，更為入味；黑糖較白糖香濃，亦有助上色，為賣相加分。
5 e% G6 q/ p# I: o9 U1 q0 |* [tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898$ F2 w+ f( z( L1 e4 g
營養比併（每串）：$ p7 A; r; h5 Z; ~. o! {
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‧鮮果燒汁烤雙菇5.39.217.77:88980 D; Z# Y X7 S' i4 p1 |- O
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熱量60.3kcal
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脂肪0.82g5.39.217.77:8898; Y& R; c3 N" O/ Q6 V" I1 I
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‧坊間烤雜菜菇配沙爹汁% G/ j% N' C" w* g4 h# P( _
5.39.217.77:88983 j1 D- J1 l$ X- Q" V3 w' k
熱量178kcal
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& m( w6 A* u5 M# G+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪8gtvb now,tvbnow,bttvb6 r% ], i2 R( R1 V9 }
. Q3 r& V/ T, ^公仔箱論壇食譜提供：仁安醫院註冊營養師李向明
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文：曾明 |
發表於 2013-12-18 06:49 PM
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