材料 ：5.39.217.77:8898) _( I1 @' _" R; L3 ?- t
乾黃牛肝菌15克、乾香菇5克、蒜片1湯匙、南瓜粒1杯、日本米120克、糙米30克、麻油/芝麻各適量5.39.217.77:8898( F# o4 [% i! f! D
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) y1 h' C( ~5 _% b2 @煮飯汁：
+ g( ]3 z- x# B浸菌水200毫升、濃縮木魚高湯2茶匙
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調味 ：
3 ^" J2 |1 e% r1 D, W公仔箱論壇米酒1茶匙、味醂1茶匙、日本醬油1茶匙公仔箱論壇% w& v& p1 w; v
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: q j# N! r! O% r5 p) {公仔箱論壇做法：
! g# v9 d1 r$ T9 r) M/ J6 c) dtvb now,tvbnow,bttvb1.糙米浸4小時，日本米洗淨後浸30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( ]$ ?/ R& G# n1 p0 Q
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2.乾菌下1杯水中浸30分鐘。浸菌水留用。/ \2 D$ [0 Z6 b: \) H: T
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3.燒熱油，下蒜片，加入乾菌炒香，加調味炒一會。
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4.飯鍋中加入米、乾菌，煮飯汁，煮至水沸。
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( ` b3 H( Y5 X8 \& ]/ z5.加入南瓜粒，煮成飯便成；最後加些麻油、芝麻享用。
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發表於 2013-12-15 12:16 PM
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