日本抹茶近年大為流行,造成甜品或飲品,深受明星和潮人歡迎。日本過江龍Cha-no-wa推出抹茶卷蛋、抹茶年輪蛋糕等,甘香而不澀,各具風味,連女星周秀娜、Miki也為之傾倒,果然「味」力沒法擋。
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光喝抹茶未免單調,來自日本的Cha-no-wa將抹茶造成十一款甜點,各具不同口感,例如年輪蛋糕以「層層疊」方式製成,入口富層次;梳乎厘軟綿濕潤,風味獨特;牛油蛋糕質感鬆軟,富牛油香味。但要數最具人氣出品,非抹茶卷蛋莫屬,連女星周秀娜、Miki都愛買回家品嘗。抹茶卷蛋以海綿蛋糕包捲幼滑忌廉,入口甘香有餘韻。
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( U1 G1 g/ X, ^5 R: Wtvb now,tvbnow,bttvb這裏甜點特別出色,全因由日本著名茶匠挑選抹茶,再加上品牌自行調配出「金天閣」抹茶粉,用來製成甜品甘香醇厚。較為講究的話,可買抹茶粉回家自行沖泡,配上抹茶卷蛋,絕對是一大享受。
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開張只有幾個月的Little Bao,顧名思義主打「小包」,小包配以豬腩肉、天婦羅魚等不同餡料,帶點漢堡包風味。最受客人歡迎是LB Ice Cream Sandwich,將小包炸脆後,夾以香濃綠茶雪糕,外熱內冷,淋上煉奶品嘗,味道香甜有層次。 |