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[中式食譜] 蒜片番茄大蝦碌

材料:5.39.217.77:88983 x$ o; ?$ J3 i. y
虎蝦(去殼)4隻、蒜頭(切片)2瓣、洋葱(切粒)4個、罐裝去皮意大利番茄1罐、羅勒(取葉)1束、橄欖油少許、牛油1茶匙、鹽適量、檸檬(刨皮)1個公仔箱論壇0 f, H# R$ ]. ?% }: s. O; @5 B
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做法:
; I" W- i$ j9 o+ y公仔箱論壇1.燒熱少許橄欖油,慢火將洋葱炒至半透明,加入番茄壓爛拌煮成茄醬,並加入少許鹽及羅勒葉成意式番茄醬。
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2.另一鑊中燒熱牛油,加入虎蝦煎1分鐘至一面金黃。
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: D4 v: p9 `8 @5.39.217.77:88983.將蝦反轉,加入少許鹽及蒜片再煎1分鐘。+ S0 M2 A4 p* m# Y! D" r- H$ }

3 j! M! K4 R/ H5 R$ Q' Z5.39.217.77:88984.意式番茄醬放碟底,煎好的蝦放面,刨上少許檸檬皮,完成。
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