- S) p6 Q" e7 A) O4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：5.39.217.77:8898/ u$ _/ |( a+ {* }3 o
牛油 60 克$ A7 a: L- h' c( j. E
低筋麵粉 80 克" ~5 d- w0 |% W# Y3 _1 A1 a
淡奶 / 牛奶 80 毫升
' h2 ^' |1 P9 `# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6 隻公仔箱論壇& m' x& S2 o+ ?7 l2 C' ?* Z
砂糖 90 克
- H* i) p2 t; @6 h% R% T, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長方型焗盆 13.5" x 9.5"
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" N' R3 s$ j+ l- b5 d1 j, l. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓忌廉材料：
% \! G9 N; E0 p+ ntvb now,tvbnow,bttvb牛油 50 克公仔箱論壇* K3 ~0 O! ^4 L( j& w1 ?
糖霜 20 克 (如用草莓果醬代替，不用加入): a/ v( V. c! X% c5 }, A
新鮮草莓茸 40 克 (如用草莓果醬代替，不用加入)
. H/ k9 Y/ y \3 R" b) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 O/ H* U- R/ a, Q8 f; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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) `) q: g' E. `. Etvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐 160 C / 320 F
: W$ m7 T: q# T; m5.39.217.77:88982. 牛油置煲中以慢火煮滾後熄火，加入低筋麵粉拌勻，再下淡奶及 1 隻全蛋和 2 隻蛋黃慢慢攪拌至完全混合滑身無粒狀，備用
1 N6 c8 k4 ~4 D6 ^1 u" W5.39.217.77:88983. 2 隻蛋白打發至起泡，分三次加入砂糖打發，直至呈現角狀即可公仔箱論壇) d2 F: b6 |) Q
4. 將蛋糊和蛋白以用橡皮刀輕手以切拌方式 (fold-in) 攪拌至混合均勻公仔箱論壇# J9 C1 L7 o7 x+ e2 ]; D
5. 然後倒入已舖上牛油紙的焗盆中，雙手提起焗盆在桌上輕敲一下使空氣排出
0 n2 _- e! H5 W. f( D7 q( s公仔箱論壇6. 入焗爐中層以 160 C / 320 F 焗 15 分鐘，轉 140 C / 285 F再焗 5 分鐘 或 焗至表面轉為啡色公仔箱論壇9 `9 W# m$ {! s
7. 出爐後馬上移出倒扣放在鐵架上待涼+ d \8 T* M5 M* _, z( Z
8. 牛油加糖霜打發至奶白色，然後加入草莓茸，打勻tvb now,tvbnow,bttvb5 {$ g+ A# w! R* W1 x
9. 將草莓忌廉，平均抹在蛋糕片上/ _0 W& f: z; F- E, r, A3 E
10. 用牛油紙捲起成蛋糕卷，包好紮實，冷藏定型後，切件即成 |
發表於 2008-2-29 11:59 AM
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