材料（18粒）：/ M4 y* [6 V. k
杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量
+ t+ T- i6 }, D. o6 { ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a# q3 U/ q: n: m' J& A7 J z3 B, n) V2 v9 u
餡料：6 V) Q @5 L5 S+ u$ @$ ?
杏脯（切粒）15克、檸檬醬適量0 t3 q6 b r' ]8 g4 y4 }* K, N
3 E$ F, f& Y7 E7 Q1 O- W: `5.39.217.77:8898
F8 e8 r5 I. K% u5.39.217.77:8898做法：公仔箱論壇) M% N" k: M8 |* O( E
1.把蛋白打起，加入砂糖，並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉，均勻攪拌成合適的濃稠度。
5 B# p. h7 L2 Q8 [6 ~2 |5.39.217.77:8898
: b$ [8 t: _7 H; R% ztvb now,tvbnow,bttvb2.把混合物放入唧袋，在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。5.39.217.77:8898- D, q2 a- f' J4 P T
6 ]% J8 L8 v4 u( {9 q7 y
3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘，再降至120℃焗8分鐘，最後降至100℃焗4至5分鐘。
* Z9 r; X# D' x# n# _3 J! j0 _- I! b
( A, S7 ^ W- ^* I% I+ |公仔箱論壇4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍，再用另一塊夾好便成。 |
發表於 2013-12-9 07:01 AM
| 