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[甜品] 三段式焗法Macaron外脆內軟

材料(18粒):
  Q. e# f# J) V9 C# @: v/ w5.39.217.77:8898杏仁粉/蛋白各50克、粟粉6克、砂糖46克、糖霜76克、色素粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e+ i& d) R" G( `, V
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餡料:. ]& w; G6 H5 R( J3 `3 i
杏脯(切粒)15克、檸檬醬適量5.39.217.77:8898- r7 p# I8 C8 w  O

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做法:
" d: y' |! u( _公仔箱論壇1.把蛋白打起,加入砂糖,並拂打至企身。加入已過篩的杏仁粉、粟粉、糖霜及色素粉,均勻攪拌成合適的濃稠度。
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4 C! X+ k# G# A6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把混合物放入唧袋,在焗爐紙上唧出4厘米的圓形。置室溫半小時至表面不黏手。
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3.放入已預熱160℃焗爐焗7分鐘,再降至120℃焗8分鐘,最後降至100℃焗4至5分鐘。
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1 b) o3 }2 Z1 F/ a9 t1 `3 ^& n4.最後把預先整好的檸檬醬及杏脯粒加上馬卡龍,再用另一塊夾好便成。
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