材料（4人份)：公仔箱論壇) A- u* y+ z1 K- v0 D( [4 y
全麥小饅頭12個、羅勒葉12片、雞扒1片、橄欖油少許
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* ?9 x+ |, Q& i# q, O; x$ l& b5.39.217.77:8898雞扒醃料：
2 i" @4 l7 S( a8 z2 Q/ `2 o( q- A公仔箱論壇鹽半茶匙、紅椒粉2茶匙
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醬汁：. U. Y8 o5 L# y
番茄1個、青燈籠椒1/3個、檸檬汁1湯匙、橄欖油2湯匙、原味乳酪半杯、鹽半茶匙、紅椒粉1茶匙公仔箱論壇1 Y# ?1 Q$ |0 O' J8 X/ c
$ r; b9 w- ~1 v$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 \; Z( N! u! k' D0 [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 x, x4 e. E9 h3 ]
1.先將雞扒解凍抹乾，用鹽及紅椒粉醃10分鐘。5.39.217.77:8898" f! e: X0 n a& a( a
/ ^ P2 a- F4 F; \. E5 p( f5.39.217.77:88982.熱油鑊將雞扒煎香，上碟待涼切片備用。公仔箱論壇% V# ?# @# _9 h2 e
% I& w% A1 o% G" j& D7 G; K/ a' w3.番茄去籽切幼粒，燈籠椒切粒，混入其他醬汁材料拌勻。2 a9 `8 V! `6 M& b3 c* ?
3 \ t5 s, e) i, D( L' r公仔箱論壇4.饅頭蒸熱，頂部切開一半，放入一片雞肉及羅勒葉，再淋上少量番茄燈籠椒醬汁即成。2 K* d: h" d& I0 R
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$ ], d$ `- j, S; t公仔箱論壇煮食重點：
# P* N1 [/ c5 Y! l) i小饅頭易於消化，亦含豐富碳水化合物，是理想的「解酒」小食。酒後不宜多吃肉食，但少量肉食卻有助提升食物風味，同時用少量辣椒粉調味，醒神開胃。於「饅頭三文治」內加一片羅勒葉，令口感更加清新，不覺肉食油膩，亦同時收醒腦提神作用。
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發表於 2013-12-8 07:05 AM
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