材料（4人份）：
0 x# C( |3 L0 E0 o) ntvb now,tvbnow,bttvb珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙
2 V; H. t6 }4 G/ \& }. I9 s5 [* N7 N- A0 x
& ^/ O! L# {. z) ?- a' d9 }2 y; I6 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法：
; R: C, D) k* K/ @2 Z8 @* C1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
9 U) s. Q# l, g/ h: `; y, X8 j3 e3 k5.39.217.77:8898
& D( ~* b( z" N0 g0 v6 t+ B2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ M- r1 T3 c: d* V* v& y& q
( s! F6 f" w0 N5 z- o7 |3.上碟後鋪上芒果片。
+ x7 R) r) e: x6 V, N4 q
+ @; u, C+ D5 r6 Y: s5.39.217.77:88984.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。0 x* E" H3 {$ y0 C' g. z
公仔箱論壇/ n& G+ X. }' t1 r% V! M$ i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l9 T0 |. }) @. \) \; S4 i2 y8 }
煮食重點：
, m+ _! V9 z2 J7 q* E米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。
' q) X6 S+ l+ ?8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 `" U: o$ k7 x$ E0 X6 Y
在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
5 s" P+ t5 l5 @2 D! R: f- ~9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R+ B* u( z1 Y$ {# I$ E3 R" P6 I( I& g( P$ ^9 P
烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。
+ L2 M+ y1 {/ X9 S) G |
發表於 2013-12-8 07:04 AM
| 