材料（4人份）：$ j5 j, D6 ~' Y3 ^4 ?
珍珠米飯3/4杯、芒果（切片）1個、低脂奶/低脂椰漿各1杯、黃糖1/4杯、肉桂粉1湯匙、合桃仁（切碎）/椰絲各2湯匙5.39.217.77:8898# F" J' l+ k( e) y* {! C4 u2 s
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) J, x- R6 H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.77:8898& B3 S5 a- r8 c, |4 C
1.先將低脂奶及米飯注入煲內，慢火將米飯煮至微滾，讓米飯吸收牛奶水份。
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9 `3 I( C B$ v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢注入椰漿，待米飯變稠後加入糖、肉桂粉及椰絲調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~- M2 q7 f' m" c
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3.上碟後鋪上芒果片。tvb now,tvbnow,bttvb+ O' a8 P! z- A, k
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4.合桃仁切碎灑上芒果米飯布甸即成。; r5 R4 |4 u( J: N" b$ G/ _( t
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煮食重點：
' C' D- L) E4 H# m0 r5.39.217.77:8898米飯是飲食中碳水化合物的主要來源，能為腦部提供血糖及能量，達到醒腦提神的作用；採用低脂椰漿及低脂奶可有效減少脂肪攝取，減少胃部於酒後的消化負擔。5 A) P' V( B' I6 J+ h$ }
: L4 H$ X* W6 l' |/ btvb now,tvbnow,bttvb在Rice Pudding中加入肉桂粉亦有醒腦提神的作用，酒後吃一點暖胃甜食，不單可以解酒，更有助入睡。
$ M! r4 y' S3 O公仔箱論壇5.39.217.77:88985 f& V% V9 w0 I6 r) \, V
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烹煮Rice Pudding時，可以珍珠提子乾取代芒果，讓提子乾或其他乾果與米飯一起燜煮有增甜作用，減少食糖的份量；若果想增加鬆脆口感，可在烹煮時加入少量珍珠糙米飯，又或是灑上杏仁片、合桃碎，都能增添甜品的層次感。; M! M# }5 q5 u ~7 r$ R
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發表於 2013-12-8 07:04 AM
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