材料：（4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p p5 i( ]( N
五花腩豬肉1公斤、生菜適量、蝦仔醬3湯匙5.39.217.77:8898" R! t7 @) `, D( x" U1 X& I
3 E: e( G& s6 T; @9 H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮肉湯底：: Z* D, v6 u0 x$ e1 F% A1 A
月季葉3片、丁香半茶匙、黑胡椒粒1湯匙、乾辣椒3隻、洋葱（開四）1個、蒜3瓣、薑100克、麵豉醬半湯匙、豉油1茶匙、水800毫升
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鮮蠔蘿蔔生泡菜：
: }4 u: Y9 Y) Y6 z/ `1 f6 J蘿蔔（中段）500克、鹽半茶匙、辣椒粉/芝麻/刺身級蠔仔/松子各1湯匙、蒜（切碎）2瓣、栗子（切碎）3粒、魚露半湯匙、黃糖1茶匙、芹菜段5條、葱段3條5.39.217.77:8898: |) j, p8 y' X ]- o1 V! C6 j
% G* Z9 ?* Q- S; q; Itvb now,tvbnow,bttvb白泡菜：tvb now,tvbnow,bttvb' W/ d+ ]4 ], s; k; }. o4 L# U( @
大白菜1/4棵、鹽1茶匙、水1湯匙
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做法：
, a/ w+ |- A J7 ~; ^1.大鍋內注水，加入所有湯底材料大火煲滾，煮5分鐘，加入五花腩轉中火煮35分鐘，熄火，讓五花腩繼續浸泡於湯中。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 ~, I! T5 f
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2.蘿蔔生泡菜：蘿蔔切條加鹽拌勻醃30分鐘至排出水份及變軟身，便可榨乾水，加辣椒粉拌勻；再加蒜、栗子、芝麻、魚露和黃糖拌好，最後加芹菜、葱、松子和蠔仔輕力拌勻即成。9 y. `% k- ~6 J& K/ p' \$ B) A# [
/ J0 x+ l$ L* T C1 E/ X+ @* O" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白泡菜：大白菜放盤中，在每片葉間擦上鹽，平均地撒上水，醃1小時，以食水沖洗大白菜，瀝乾水切去頭部便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n2 g* D5 k9 ], [
# ?# M. s; T" u9 C公仔箱論壇4.五花腩切片，伴以鮮蠔蘿蔔生泡菜、白泡菜和蝦仔醬，以生菜包着食用。公仔箱論壇! K# t* o) J5 d `' v; r! S
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發表於 2013-12-7 06:27 AM
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