相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。
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- \8 z6 l; X1 Q+ m* C3 g材料tvb now,tvbnow,bttvb( v" W( I7 U6 {8 S3 c
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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! Y, p0 O. L8 T+ j# @4 _粟粉 上粉用
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# c- B% l) E7 P0 k8 `2 z0 d/ P9 V乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用
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6 C* o( M0 T& ^8 k" w) R6 |製法5.39.217.77:88980 O/ j, a: _% T Z7 a, e9 I" A
1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb2 s/ J3 ?" {7 m; l, i! x. y: N
+ Z" h% a9 @ S8 i0 E6 ~/ k, ?3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。5.39.217.77:8898# M1 K$ `9 M8 C5 O; V+ b
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調味
5 y0 p: T6 U/ N2 l4 j醃料：公仔箱論壇/ f" T, r3 e$ ]- A I5 L* w
" d2 I7 ]0 F6 Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙，
/ \: X Z/ i T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q' x$ O) Q) H" z$ T
胡椒粉
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: ]& M+ C, P7 f H5.39.217.77:8898適量芡汁：
1 g3 ?2 D4 Q" ^. L4 J6 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H% p8 ~; j! E3 f% ]( a1 m
茄汁3 湯匙，
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% S5 H. A$ M. i2 E; w; G1 b; ~9 M可樂 8 湯匙，
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粟粉 1/2 茶匙，
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糖 1 茶匙 |
發表於 2008-2-28 08:10 PM
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