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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。公仔箱論壇1 U$ g% U7 q# V1 f- u4 W8 L
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分量：1人
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预备时间：30分钟5 E [% K! B; Z
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制作时间：10分钟公仔箱論壇! ?: v' q1 f) q' O; q: N
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6 \# D$ ^1 ]$ \5 W' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。& l+ B2 |( k! X- R/ {! \$ p
6 M0 g, g0 Q" z' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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. `( z c8 X- K( f% n2 O(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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2 b/ _. _' Y/ u$ l5.39.217.77:8898(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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: l& D7 J [* X4 b9 U+ E(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。9 w" L% }) k x; M, q/ D! f( c
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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