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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。5.39.217.77:8898, A9 s$ s3 k X2 O" ~/ }9 A
3 G9 @- r. ~8 N: w" Z. a, i0 \公仔箱論壇分量：1人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o- H4 D; C; k/ C! d* }
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟
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材料1 u" H, t% s( k
$ ]' \* z! I9 d+ m糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。公仔箱論壇2 D$ ^% }4 z! k7 n. F! W
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。2 S# \8 n3 t* M2 a! p5 J8 c+ D
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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. E4 Q" g, u8 ktvb now,tvbnow,bttvb(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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# {4 P! O0 b' S4 p(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。* q! V) ]' E! c2 t1 [0 [& s
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h2 N3 Z7 N1 m( @2 t; ?- z! j
: p1 Z" Z2 D& R2 ^3 `tvb now,tvbnow,bttvb心得
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# H7 A4 U1 |: E( V公仔箱論壇手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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