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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。
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/ V; b1 N X6 ?' d5 b, p' d分量：1人5.39.217.77:88981 a, P* b# Y/ ~0 H- h* U$ U0 c' J
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预备时间：30分钟) `7 L1 c9 Y2 r" {6 L! a
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制作时间：10分钟
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! f. ]9 u8 V# o: [# T. @1 c1 d公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. u# s0 x7 Q4 l2 a/ N
2 m4 M8 B$ a- F1 a7 N$ G: B' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \9 [+ e# o( L6 E/ p/ E
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 |0 r _2 A' x& B
1 }$ d- o' p0 m2 y7 W: G公仔箱論壇(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。1 r2 S8 i% u! Q5 X/ I( ?1 b. [
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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7 [+ [. }4 K* s& Y4 p( e(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( L% \" r; p1 U# n3 h
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F' C9 V' }+ \" [3 W/ t
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(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。公仔箱論壇9 v y$ Z( Q; N5 p1 b3 W7 [! a
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心得
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- F4 T& h8 Y5 {手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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