% K& M P' I% b: H# }5.39.217.77:8898材料
' L4 u" D0 r7 ]% a" _% o& ~6 ^. ~: \6 X( B, P' J" m4 |
米饭、紫菜各适量，配料：黄瓜条、蟹柳条、火腿条(可依个人喜好自行搭配)，竹帘一个5.39.217.77:8898. z6 r2 L3 k; f+ a: C! e9 q8 N
* k" I3 ^5 p& |' @1 ~1 } [公仔箱論壇调味料
. r5 P r& }0 M2 ?tvb now,tvbnow,bttvb
! l. b# H; s0 K+ @寿司醋、糖、日式酱油、芥末各适量
* t5 a( J1 q& t; y3 j5 r& V" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I* h4 O: Y( d做法tvb now,tvbnow,bttvb8 `& j* u+ c% {% V: }4 o* ^4 h
tvb now,tvbnow,bttvb( w3 l+ y3 h% C* |! p# L" Y! g
1、寿司醋和糖搅拌均匀；米饭宜选择刚煮好的热米饭，用饭勺一边搅散米饭，一边缓缓倒入寿司醋和糖的混合物至合适的口味为止。可不时尝试，以确保米饭口味。' k" a& a0 R: R6 ]& z4 q6 B; @2 E# F
tvb now,tvbnow,bttvb9 m0 [( W) C P$ Q
2、细卷寿司——竹帘放在桌上，上面铺上一张紫菜，将米饭均匀铺放在紫菜的半边，在米饭的一端放上各种配料，一手卷竹帘，一手从竹帘另一端沿卷的反方向拉紧竹帘，做成一条紫菜卷。撤下竹帘，将紫菜卷用刀切成小段，食用时蘸芥末和日式酱油即可。tvb now,tvbnow,bttvb: p5 D5 N& {- ]+ R' g$ _! M
; ^% g* s+ r4 D7 @4 ?! L" l9 Ztvb now,tvbnow,bttvb手捏寿司——将做法1制作好的米饭捏成长方形．涂上少许芥末，将配料放在米饭表面，食用方法同细卷寿司。
' A8 N% f: m. h$ S0 h) z( B- P5.39.217.77:8898
0 d& T. ]+ Y& p' R" ]4 q公仔箱論壇Tips
! m) m ~! L3 |; S/ Q- ] ^; O4 I/ c/ K( i# X( D0 a# l) C) ]* \. Z
要想寿司捏紧捏密，竹帘是不可缺少的工具。使用竹帘卷制寿司时，需一边卷一边拉紧竹帘，方可保证寿司不散掉；切寿司的刀先沾点水，这样不会粘上米粒。 |
發表於 2008-2-28 05:45 PM
| 
