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材料; B* M& \ Z: J6 L( H% p
; d( z) ~% Z7 d0 t0 Y+ o海瓜子600克，白萝卜1/2个，干海带芽1把，炸豆腐皮1片
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汤底
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- ?' Q. y9 i$ A1 T2 R4 M& p1 W( n( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干昆布1段(长约10厘米) ，酒少许，淡色酱油少许，盐少许，水4杯公仔箱論壇: d) k0 O/ Y- t
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做法
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3 G% T2 W; A: ^1、白萝卜去皮切方块。干海带芽浸水泡软后切适当长度。炸豆腐皮切1厘米宽的长条，再用热水洗去油分。海瓜子吐沙、洗净。5.39.217.77:8898# F8 k' K$ F2 W# K7 u
$ u: f4 n0 K9 ?: T7 k/ Y+ n2、干昆布略冲洗后放入沙锅中，加4杯水煮滚，先放入白萝卜煮片刻，再放入海瓜子，加酒、酱油、盐调味。
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% _6 r6 Z J. a8 S2 }3、最后加入海带芽、炸豆腐皮，煮滚即可食用。
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蘸酱& A. Z# X# q0 L
( z5 T$ m* {) f" z深川锅海味丰富，通常不需另加蘸酱。
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典故6 u( \: J& H3 p: b, ?% I
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深川锅是流行于东京一带的火锅，食材以海味为主，另一个主角白萝卜吸收了汤汁的鲜美，口感与味道相当诱人。 |
發表於 2008-2-28 05:21 PM
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