材料（1人份）：
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9 z" u& i- m- A1 C碎牛肉6両、雞蛋1隻、米1碗、油適量
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醃料：鹽/糖/生粉/生抽/老抽各適量
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" z! y% U& u: ?/ Y3 rtvb now,tvbnow,bttvb做法：2 {0 W6 Y1 A, e- M: Z @! @
1.用醃料醃碎牛肉半小時備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 B. T2 W6 G9 F4 ~7 ]+ r( a0 n
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2.燒熱油鑊，將醃好的碎牛肉炒至剛熟。
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/ t' V* [: S/ B% _" M3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘。
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4.煲仔飯離火，開蓋打蛋在飯面，再冚蓋3分鐘即成。
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發表於 2013-12-4 06:37 AM
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發表於 2014-1-12 03:24 AM
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