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材 料5.39.217.77:88986 r+ R% C8 m/ y: J5 P
大 帶 子 6 粒 、 墨 魚 麵 100 克 、 紅 燈 籠 椒 1/2 個 、 小 紅 辣 椒 ( 去 籽 切 絲 ) 1 隻 、 蒜 片 1 粒 、 清 酒 100 毫 升 、 牛 油 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1/2 湯 匙 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 椒 各 少 許8 I2 b3 w5 c! W! t2 C% T( k
" N3 G6 }% Y9 X7 ]( G% d公仔箱論壇做 法5.39.217.77:8898' k+ N/ k: ]6 n$ I( s
1. 帶 子 洗 淨 抹 乾 , 用 刀 界 井 字 紋 , 以 鹽 及 黑 椒 調 味 。
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. d$ ]3 e$ U/ z8 t* F公仔箱論壇2. 紅 燈 籠 椒 去 蒂 去 籽 後 切 幼 絲 。2 _" N: X- J4 ^7 ^; b9 t2 k' Z$ [
# j& E, F$ h& O0 o! Z5.39.217.77:88983. 滾 水 加 鹽 及 油 , 落 墨 魚 麵 煮 至 彈 牙 , 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。; v6 m2 b f* F& C* z
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [6 r( s! i1 R7 x2 a
4. 平 底 鍋 加 少 許 橄 欖 油 落 帶 子 用 中 火 煎 香 , 加 蒜 片 、 辣 椒 絲 及 燈 籠 椒 炒 勻 , 加 清 酒 轉 大 火 煮 至 收 一 半 汁 。
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, Q6 [* Q# A( E! R# V9 Q* Ttvb now,tvbnow,bttvb5. 加 牛 油 煮 溶 後 加 入 墨 魚 麵 拌 勻 , 若 太 乾 身 可 加 入 些 少 煮 墨 魚 麵 水 , 最 後 加 入 檸 檬 汁 。5.39.217.77:88980 E0 \ {$ r* _% o5 W1 U+ o: J
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貼 士
& W( x! Q" W9 k, W! a3 z5.39.217.77:8898如 果 帶 子 厚 身 , 可 以 在 帶 子 身 上 界 井 字 紋 , 有 助 它 快 熟 , 減 低 烹 調 時 間 , 免 令 帶 子 縮 水 。 |