材料 Ingredients tvb now,tvbnow,bttvb" j3 D) F( \; U" P6 C) i' m1 @1 x! s9 ]
: F7 B8 k- W! [" n" V, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200克
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2 \7 \+ }8 g* e意大利煙肉 100克
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4 F: N3 A& ~# X" B& ytvb now,tvbnow,bttvb大薯仔（去皮及切粒） 2隻
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洋葱（切粒） 1隻5 ~0 M5 Q$ m2 F" z( O3 v
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粟米 2隻
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% F8 s ?* V# h. T- t蒜頭 2粒公仔箱論壇. M6 T! \) [" L$ w$ n# U5 c
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香葉 3片/ `1 V- P2 \9 b( ]2 t9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @( S1 |8 _( E% s. C
麵粉 3湯匙
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( t1 L- ^# Q7 M# }5 d9 E7 u公仔箱論壇白酒 100毫升
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1 P f5 {2 L2 E: U0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 1.5公升 Z! z& }# U/ B' h' H: I+ |8 ]
) d& {" Q. Q# x l% G: L' X魚湯精 1粒
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+ ?8 ]" N" h! T. W+ D- _淡忌廉 100毫升5.39.217.77:8898) f- s- j- R2 t# v. H m" T4 z6 L' _
- _4 X6 o2 V' f/ O1 ]5.39.217.77:8898意大利番荽（切碎） 2湯匙
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crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb) j) ~2 j) Z6 O' {& ?
0 @9 H' _+ @+ m9 K# rpancetta（Italian smoked bacon） 100g
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potato（peeled and chopped） 2pcs
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onion（chopped） 1pc
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fresh corn 2pcs5.39.217.77:8898, G% ~* a+ D4 k* v; l8 R0 V5 `
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Italian parsley（chopped） 2tbsps公仔箱論壇7 A: N6 R& F! i+ }3 Q) D
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。* @9 v$ i0 i2 }, p) r
: W" R, w& z- ]. N4 @1 A! U+ h# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use.
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2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。
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In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried.: X$ H- ?/ W7 F+ U/ Q
+ G, O6 Y2 |) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。
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Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes.5.39.217.77:8898: F5 c1 }- v: C' ~" T0 u
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4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。5.39.217.77:8898% [7 v! _1 ^, Q% \% |
! |* S+ h" J( ^+ O Z9 E1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft.tvb now,tvbnow,bttvb2 s. p1 Z! V# i
% e0 n$ F5 t$ E) m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。5.39.217.77:8898. z, B( f. x" j
* @# Q8 I c' q( }3 `1 z5.39.217.77:8898Just before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately. |
發表於 2008-2-28 10:02 AM
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