現在的上班族因為生活忙碌，水喝的不夠多，纖維也攝取不足，便祕幾乎是見怪不怪，根據統計，國人有30%以上的人有便祕的困擾。便祕的原因有很多，而飲食習慣不佳是最大的主因，尤其是缺乏膳食纖維，更容易引起便祕。長時間便祕會使毒素積存體內，甚至誘發大腸癌，不得不慎！公仔箱論壇$ g- p2 e7 c+ M+ {/ f
& E8 D- E7 R X1 ^0 K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g. U, I+ x, ~, O4 E) \) ^
大腸癌的腫瘤特性其實很溫和，從腫瘤長出來到出現症狀，需要非常久的時間（約5～10年），因此等到開始出現血便、持續便祕等症狀，才驚覺不對勁去做檢查時，往往都已經是大腸癌末期，即使切除腫瘤，存活率也不高，因此，一但有便祕的情況發生，就該留心自己的飲食習慣並稍作調整。
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想要改善便祕問題，除了多喝水外，營養師趙函穎表示，纖維也一定要攝取足夠，因為膳食纖維能刺激大腸壁肌肉蠕動，有助於排便。此外，纖維質具有吸附水分、保水效果，使糞便比較濕潤柔軟，而易於排出；以下推薦一道可以照顧腸道的高纖維料理「白蘿蔔絲煎餅食譜」，大家不妨跟著動手做一做。; A4 q% w- S5 H
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【白蘿蔔絲煎餅食譜】：1 e$ C+ c. |! ?% C8 O
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材料2 z; i8 X- o. A0 X
% z M! _" k4 X+ G+ Xtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔600公克、中筋麵粉1杯、海鹽1小匙。
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5 ^& j* Q# s1 I5.39.217.77:8898作法
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1. 先將白蘿蔔削皮磨成絲，加入海鹽攪拌均勻。
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' @/ Q W7 _+ E8 z2 i! `公仔箱論壇1. 出水後加入麵粉拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u2 a( X, `7 f0 F
& f, I, G2 h: M. Q& M$ C) w1 A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }5 ]7 }7 Y M6 P: I/ t
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1. 熱鍋加入油，用中火煎，兩面煎至金黃色即可起鍋。
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白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可加強人體免疫功能，本身的膳食纖維有助於腸胃消化，減少糞便在腸道停留的時間，可預防大腸癌；另外含有微量的芥子油與木質素，能促進胃腸蠕動，幫助消化。' f I( y+ J- x7 U, t1 A
6 X5 R" U6 N6 y7 \; q/ J! R5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U7 E! g/ R! g$ u( k4 L$ y! A( I
中醫認為白蘿蔔具有消食積、順氣、化痰、治喘的功用，此外，白蘿蔔的辛辣成分可促進血液循環和增強新陳代謝，並且還具有利尿、排毒、改善便祕問題的作用。
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海鹽保有深海營養成分，有鈣、鉀、鈉、鎂等人體必需礦物質，不同於精緻食鹽，經過萃取、添加碘；若家中有甲狀腺亢進患者，料理上用海鹽取代食鹽比較好。- v4 _! ]. s, T4 `" }
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$ s6 j* B5 k8 M- I0 U7 Y$ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P/ l- Y* q, O8 d, d
函穎營養師的貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb2 ~( Q& Y. f( o3 c
( r- x* {8 s( O' [8 t5.39.217.77:8898大腸直腸癌的患者，在初期並不會感到任何不適，不過，一旦出現不舒服的現象時，就已經是晚期的階段了，提醒大家不要輕忽身體的任何小警訊。想要改善排便問題遠離大腸癌，多喝水、多運動、多吃纖維才是不二法門。tvb now,tvbnow,bttvb8 q* p% Y* y3 v1 s
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: f; B& T. F! E5.39.217.77:8898若已經出現以下症狀，建議趕緊去醫院做檢查：
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2 S3 X$ A) m% [% F1 |* i* ^) L4 w8 e公仔箱論壇大便有血，或呈黑色。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y l2 i2 w# f& @; k
0 I+ ^/ c6 v7 W5 [, v4 {7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有明顯的理由下，大便習慣改變 (譬如持續的便祕或腹瀉)。0 K7 P" ^9 o1 b$ x- e% n8 l
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體重下降。公仔箱論壇! K! I6 S( j4 X! U. N
4 F% s6 W V, r7 c' C腹部絞痛或結腸痛。公仔箱論壇2 O G# N1 l7 z( n# A
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便後感覺腸內仍有糞便。
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$ E; i0 ?* A1 A. c; b貧血症狀，如手腳冷、疲倦、容易心跳、氣喘、面色蒼白及頭暈。
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發表於 2013-11-30 09:47 AM
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