材料（1件）：5.39.217.77:8898$ c0 N" T9 x3 z+ S
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許
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! |/ D, N" h+ F* j0 |& `+ A公仔箱論壇做法：& m6 T" J" A0 {6 C2 k; K3 ?/ a
1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。0 j7 \- x/ H7 e& H4 u- B
% |' t# ^* k. A2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。
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& u) }. H* ?; z# E/ x- H. _公仔箱論壇3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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3 w/ k) E0 e1 b8 A公仔箱論壇公仔箱論壇; U# v! Q# y& X3 v# B6 f! B
蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！ |
發表於 2013-11-30 06:50 AM
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