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[健康資訊] 植物營養素的五大彩虹攝取原則

常見的植物營養素
3 Q" r& |6 ]6 U! y5 dtvb now,tvbnow,bttvb打開電視、翻開雜誌,茄紅素、花青素、兒茶素……種種新奇的名詞讓人目不暇給。隨著越來越多科學研究報告的發表,植物營養素對維持健康的功效也逐漸受到矚目,可以說是「必需的營養素」。如今,已有兩萬五千種植物營養素被科學家一一發現,種類繁多,每種蔬果都含有不同組合的植物營養素。公仔箱論壇# D( H- N/ d2 N* d9 t
根據美國農業部網站資料及營養學博士吳映蓉的整理,依照植物營養素的不同特性,大致可歸納為:tvb now,tvbnow,bttvb: A% K7 [7 K- X7 S& |
●類黃酮素(Flavonoids)
9 o/ E8 T! Q9 H9 B1 m公仔箱論壇●類胡蘿蔔素(Carotenoids)/ e8 N! @0 Q7 W# M( `
●有機硫化合物(Organosulfur compounds)1 s+ |/ l' z, q) b) j% J
●酚酸類(Phenolic acids)
8 w+ s! Y% X4 Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb●植物性雌激素(Phytoestrogens)
3 e& k7 K8 a$ \: G/ g$ G& ^% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●其他公仔箱論壇. M3 A# K3 u+ A. m8 C
植物營養素的彩虹攝取原則
% o' \8 c  @" y5.39.217.77:8898●紅色
1 }% @% y* t; {% @4 X  g" U主要功效:有益消化道、泌尿道健康
8 l: v/ E, J% X0 }* xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表:茄紅素、鞣花酸
% a: [" J+ ?6 g3 Etvb now,tvbnow,bttvb常見蔬果:番茄、蔓越莓、針葉櫻桃、紅甜椒、紅鳳菜、草莓、紅西瓜、覆盆子、紅葡萄柚; \0 o! f" F6 F3 i0 Q) M
●橙黃色5.39.217.77:8898/ V( M/ a9 Z- M# G
主要功效:有益眼睛及皮膚健康
3 U* y& ?% P% S) T. V7 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物營養素代表:葉黃素、檸檬黃素$ c; u' [7 b$ \: M
常見蔬果:金盞花、葡萄柚、柑橘、檸檬、胡蘿蔔、甜玉米、南瓜、地瓜、橘子、柳橙、木瓜、芒果、鳳梨
. x1 G) a; S4 c. z●綠色
. }9 o  R2 \# x- U0 m2 d主要功效:有益肺部及肝臟健康5.39.217.77:88985 j( f2 g- a: Y. I5 ^1 Q7 X6 |( `
植物營養素代表:兒茶素、異硫氰酸酯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y* G8 s, T1 L2 }0 I! K' w
常見蔬果:紫花苜蓿、水田芥、甘藍、鼠尾草、蘆筍、山葵、花椰菜、迷迭香、地瓜葉、菠菜、空心菜、青江菜、青椒、奇異果、綠茶tvb now,tvbnow,bttvb0 |$ ]% U3 ~! \3 z
●藍紫色
1 c# M8 J$ z  e3 B; E+ C5.39.217.77:8898主要功效:有益腦部及腎臟健康tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 r7 n, u0 G" R: _: a7 _- i
植物營養素代表:花青素、白藜蘆醇) A, a8 @* [# H% j1 z- F( v
常見蔬果:藍莓、葡萄、蜜棗、石榴、黑木耳、茄子、紫菜、甜菜、黑豆、黑芝麻、加州李、黑醋栗
" r3 t4 t0 j  R' I( g6 h7 v公仔箱論壇●白色
( P! Y- |: l1 S. }; T, s主要功效:有益骨骼及心血管健康
2 m) l' x5 M& |# F9 w4 d- p植物營養素代表:大蒜素、槲皮素5.39.217.77:8898; V# h# n3 W/ {' x+ Q3 o; O# W
常見蔬果:蘋果果肉、大豆、洋蔥、大蒜、白花椰菜、菇類、山藥、苦瓜、竹筍、白蘿蔔、梨子
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  • soforlee

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