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[西式食譜] 焦 糖 蘋 果 炒 煙 鴨 胸


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9 y' f* }: J6 V8 a3 P5.39.217.77:8898材 料5.39.217.77:88982 c& ~0 A% M# b5 q) a
煙 鴨 胸 2 件 、 蘋 果 1 個 、 片 糖 1 塊 、 鹽 少 許 、 水 2 湯 匙
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做 法5.39.217.77:8898- e, w% S  j) l4 z# k9 a
1. 煙 鴨 胸 表 皮 輕 界 菱 形 花 紋 ; 蘋 果 連 皮 切 粒 備 用 。- }, j( t0 I; `2 I3 A5 e4 z

( @, n  C3 j* r; ^公仔箱論壇2. 燒 熱 平 底 鑊 , 以 慢 火 將 煙 鴨 胸 兩 面 煎 至 八 、 九 成 熟 。5.39.217.77:8898) F1 B8 E& ~/ Y  z' ]) X9 N$ p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z2 Y8 F. a* }
3. 片 糖 剁 成 碎 塊 , 以 慢 火 熬 煮 至 溶 化 , 加 水 煮 成 焦 糖 汁 。
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4. 加 入 蘋 果 粒 同 炒 1 分 鐘 , 下 鹽 , 最 後 把 煙 鴨 胸 粒 加 入 略 炒 即 可 。公仔箱論壇# S* j8 i! G' {1 l6 g

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煙 鴨 胸 表 皮 界 開 , 可 以 更 快 熟 , 而 且 油 脂 可 以 流 出 , 減 輕 油 膩 。
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