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相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，公仔箱論壇0 P# y7 ^0 x& J5 B8 K4 F
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熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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製法5.39.217.77:8898. K4 E! a5 X1 O! A. T! l. Y
1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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/ M/ \3 e/ ]. Z/ ?" X/ I2. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味0 c& F' {% B6 {! _
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調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙1 X' c9 {3 ~1 m0 y" L" E. ]
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發表於 2008-2-26 07:24 PM
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