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相同分量的茄汁比煮熟番茄多5倍番茄紅素，而茄汁亦非常低脂，有助預防衰老、癌症和體重控制。公仔箱論壇+ R( p9 @5 z1 W( V! u R7 [
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材料
' z1 |* r4 g% ~% r5 ^4 a4 k公仔箱論壇銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/2-3 塊]
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粟粉 上粉用公仔箱論壇" @. u1 S! B# v( D1 B' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i$ L+ ]% j! G8 E) z
乾蔥 2 粒 [切片]
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蔥絲 裝飾用
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製法
3 V" Y1 Z* k @5 D; Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 魚扒與醃料拌勻，拍上適量粟粉。
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2. 用2湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，上碟。
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3. 用1/2湯匙油爆香乾蔥，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上，飾以蔥絲。) M2 J* i9 w0 n$ Q% G. t- J$ E4 X
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調味5.39.217.77:8898$ w" {# S/ \" r9 Z4 v* L
醃料：
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鹽 1/2 茶匙，
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胡椒粉 3 J) g6 ?4 h9 M
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0 z% M; x+ o6 `! f/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量芡汁：tvb now,tvbnow,bttvb, W/ W5 o5 A; c& S
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茄汁3 湯匙，tvb now,tvbnow,bttvb' q7 @0 A; `/ d" A' Q7 N# L
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可樂 8 湯匙，公仔箱論壇, D8 z4 N$ {, q/ i& Y
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粟粉 1/2 茶匙，
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糖 1 茶匙
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發表於 2008-2-26 07:14 PM
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