材料：（4人份）5.39.217.77:8898 y' P* d- l7 F
意大利長通粉400克
$ |% h1 }( _6 ^! S6 L/ P0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y5 K! O( o5 a+ L& R9 v X
鮮豬肉腸200克公仔箱論壇/ c) n& m; a0 W6 h
蒜茸2茶匙
* z5 V1 x7 j/ T6 J. A- \8 ]2 Z白酒250毫升
5 w1 r- W* E" m, J6 C5.39.217.77:8898月桂葉2片公仔箱論壇0 x6 u( B2 y4 x" m" q
巴馬臣芝士碎30克
" ]5 r D0 \ l& _* f" R水500毫升9 }) o- b% r5 F& Y; S1 @( Y
芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量5.39.217.77:88987 X" S% I. p: X: [; w1 J6 O, F
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做法：
7 |; U5 x# m4 W, c5.39.217.77:88981.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。tvb now,tvbnow,bttvb0 d7 X$ a* W) b* L4 d4 J: d5 t
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2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。; {2 p; A; t" U
6 l* N& z4 J4 i3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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* d* Y: V* `0 ?# ~0 I公仔箱論壇4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。tvb now,tvbnow,bttvb# z4 Q$ z7 L5 P D: s6 Q, e6 E
/ o! C! |7 G# z d$ ^& ktvb now,tvbnow,bttvb5.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。公仔箱論壇* a+ \' R* b$ |7 [# E
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6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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5 j& t: s: A. ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：5.39.217.77:88989 Z4 c( X j6 S6 k& A J* F8 I7 `9 A
鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。5.39.217.77:8898- R. w$ f* j; Z) t# {4 Y
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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