材料：（4人份）
# W$ V+ E3 |1 s: G- u* ^意大利長通粉400克
0 [$ `5 X) G# y3 d1 X' _+ i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮牛肝菌350克
3 ^) L5 D) N7 Z" _9 b' S! Q: U鮮豬肉腸200克
5 P2 v& X) G, Y蒜茸2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' s) X N* M( _6 a" `
白酒250毫升
: F. v1 n: O3 A: I4 N `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉2片
7 [1 J% `& A9 o1 O$ a* M8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴馬臣芝士碎30克
- C% \% U: _0 ~" @9 y) ~9 d+ w# s, A水500毫升
+ X# S/ I1 M( j! I3 ltvb now,tvbnow,bttvb芫荽（切碎）/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
! X9 a$ u5 i# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 G. H, W# ^# C
7 _& G2 w I0 {) y! i公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ n1 g8 y) I2 s [; b
1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦，再切片。
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% R, @- u( d( W6 y: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鮮豬肉腸去腸衣，略切粗粒備用。) F6 P2 ^& Q# f8 y9 u
. p; }5 Y) n! {tvb now,tvbnow,bttvb3.平底鍋加熱橄欖油，下（2）略煎，加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟，加入月桂葉、蒜茸炒勻，下鹽、胡椒粉調味，灒白酒煮至酒味揮發。
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4.加入水煮4-5分鐘，待水份收乾成稠身醬汁，取出月桂葉。4 L! ]% H( U9 P( O$ V
4 |! }; ^5 ` L6 F+ q& P# @$ o5.39.217.77:88985.另燒滾大煲水，下少許鹽，放入長通粉煮約7分鐘至8成熟，瀝水。
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9 P$ x- l- i- ?; jtvb now,tvbnow,bttvb6.長通粉加入（4）中拌勻略煮1分鐘，下巴馬臣芝士碎兜勻，最後撒上芫荽碎即可上碟。
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鮮豬肉腸本身已帶鹹味，烹調時宜試味後才加入其他調味。# E7 M* g4 S/ T% Q
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發表於 2013-11-21 12:20 PM
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