[中式食譜] 啤酒鸭

啤酒鸭的做法：
0 r& c; s% z2 T; y3 T公仔箱論壇

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C  O6 i) q7 F1 N9 ~- l, l0 q
tvb now,tvbnow,bttvb7 F) j/ O0 l" k/ C' T

用料：2 H# k. r: L% \# p

. `% D: z* ^0 l5.39.217.77:8898　　1、鸭子一只约两斤。
+ a/ H  V3 z0 _1 ]! r1 P
) Q, Q3 g1 y: [2、香菇八两。
8 D. c, M& J: S: m* ?7 ^' x6 @5.39.217.77:8898' j" K  p; v. s; p; D
　　3、啤酒一瓶。
' ^# c4 g* Q. R# ~- A" L) ~公仔箱論壇$ o- F9 w; |& A
4、老姜一块。
  a6 d3 U8 p4 {- D: g0 D# v公仔箱論壇
* L6 I5 n$ s% Z$ O/ o5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　5、泡姜一小块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p$ D. I' j9 v3 X

" F4 m* }; i: U　　6、泡辣椒两、三个。
6 j" f  ]1 H- d) J6 ?5.39.217.77:8898
- s4 B0 v$ f: B" ~7 w- `5.39.217.77:8898　　7、豆瓣酱一大匙。
) Q+ L# W# j2 |. V  E3 E6 ]8 V" [* \0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n% x/ B# B) [8 A
　8、香叶五、六张。
: R& J) E6 H. t& I% w& P& r公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ q/ ?3 u1 Q7 F. G4 B; k; {
　　9、小回香一咖啡匙。
$ E: E! x% X9 R( U4 q' |4 @/ C
　　10、桂皮一小块。tvb now,tvbnow,bttvb7 O" t/ R. B9 x7 e# Y

) x, }5 k  V' ]% C* O. c公仔箱論壇　　11、花椒一咖啡匙。
* u' `7 O4 t# N/ |tvb now,tvbnow,bttvb
8 g; O6 ^, G0 r/ E. {, c  ?+ m5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　12、酱油两大匙。5.39.217.77:8898% l! G; M% I& W% a+ u5 }

. `. O! T( T% ^& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　13、白糖一咖啡匙。
" I' r; U8 G) x3 z( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 x1 n: s: d. b6 J% l  [) V
　　14、美极鲜味汁一匙。公仔箱論壇# e8 X9 ?( ~9 C9 _$ o) b

, C* [7 ^2 N2 n8 |6 ]2 D; `6 Y公仔箱論壇　　15、盐适量。公仔箱論壇6 U9 P% H1 T& c+ @3 l7 K
5.39.217.77:88981 v4 g/ ?8 c& p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x/ }; \; O8 }9 f( M& ]2 l: Q$ Y

* x4 Z( x) w4 y* C" F: }0 jtvb now,tvbnow,bttvb
# @- h) o: [1 k4 Q) r5 A! f4 P) O5.39.217.77:8898做法：
# n) m0 k2 Q: p! a公仔箱論壇# _) w+ o' D/ a' X! _
一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包' r6 [: g" G9 L) [) p

" |! W, \) U+ d5.39.217.77:88983 Y9 ~' @+ ]& r! n6 }* r$ }

" x" Q9 i" K& k/ K% \( g% A0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。5.39.217.77:8898  @! J  l3 B7 h" K1 Y/ l8 C) |' z
公仔箱論壇# y6 \7 Q" P- ]0 o  N

% G/ i4 V7 r2 K3 d) N2 Q* A  f
. `1 p8 l2 K& c0 q三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
6 ?5 ^; u; ^, ]( N& {tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 r6 e$ e% G% ~  l( K9 z- p
公仔箱論壇/ x1 P7 G1 T2 y$ E" v5 E* v

, \& I% ~2 f7 O7 @; y" s- R5.39.217.77:8898四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。
% T$ }5 U3 r+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P6 \  s! p3 a2 a% H$ a

& X+ I- G9 G8 z, K* G* l公仔箱論壇; b* a- A3 z1 ]$ R
五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
) p+ F2 V) D7 v9 q, p) Y! a7 m' b" utvb now,tvbnow,bttvb$ H+ ]/ d) C' E! \/ r2 a  U

" O+ V5 k! _) _2 C& v& X! p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 q# e; ]: e- `六、下鸭块翻匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }; ^# H- C% {$ X- S/ U2 r
公仔箱論壇; a; V  f1 r; _" i

. g8 [% W9 ~3 E# ~& _% r7 z) dtvb now,tvbnow,bttvb
9 d2 e% g* @' d, J& _7 m# S% T七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。
# r% ^+ b2 e0 l5 w: E
. O" G+ e2 ?. o, `9 b
3 D2 O0 Z, E& X8 j" e) ~
8 W: K7 e# Z) b6 }5.39.217.77:8898八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
+ m# c) B9 `' t* i  b6 Ctvb now,tvbnow,bttvb- J1 K4 ^2 R# a) X+ e$ c( A0 r1 I

8 c2 R/ ~* p* [( r; E. Z% s) a6 V6 M5 e0 @  r* ^  Z
九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。
" o: \  Q1 Y8 E! b, u7 y$ U公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ y% N. g# _* W! `
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 d( I% h! R* Q9 y2 Q" Q

* u  R; G; E& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R% m* z; C6 ~5 j$ ~0 `# _- F
十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。
% A  l% I$ S# V' l/ W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D' K) k: n4 e' T8 X. R( W
/ h( h$ x9 r4 x% }
1 |) \- d1 @* |* q  r; r

" A/ Y% X) s+ g! x1 t公仔箱論壇十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。
& m: v8 v- Q, l/ i8 r# p. C# k5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w; I2 C0 L( t! G5 L3 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 |1 |6 g% t

& D  Q. e7 h3 q% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ], U- e9 g) Q8 ^3 R