秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
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- H1 c- k9 a5 g, r主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。公仔箱論壇' W+ J4 W( u: V- ]+ b! y7 l
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Sabatini
8 ~7 r g/ D! j1 ~- C' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店35.39.217.77:8898( v7 O: p* c0 b3 P0 i; G
2 M# F3 ^) k& F7 \1 g公仔箱論壇■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s/ U/ _3 J# T/ S, z$ E
- ~! d! i9 y. q8 ?, s# p8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白松露菌炒蛋多士 $588TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. ]7 T. n0 h8 l1 e
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。5.39.217.77:8898 _! W0 P" _$ c5 p
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自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
' V) |4 O0 w' h! _; I3 ?# |5.39.217.77:8898刨上白松露片可提升香味。% o @1 U) f6 J x0 H
5 z' _0 Y: `( [6 J2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$5985.39.217.77:8898. o, `: T, U" p) C0 I" c0 F
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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發表於 2013-11-13 12:20 PM
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