曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！5.39.217.77:8898" V; m2 |: g4 Y$ _' W
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輕盈不過甜
3 e+ q: k4 M* i3 D% \7 z* [位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb$ m: r( e; K5 _. d, A
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。6 f6 F- z8 f: Q* R) F T
$ l$ h/ f; U G- S/ K5 M抹茶紅豆卷 $29
6 ^! N3 c; C8 E* jtvb now,tvbnow,bttvb抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。
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1 a/ K7 {: x# Q4 C0 W/ ~* MKarl'z Cake Design
3 ~' }6 x4 w6 L1 `5 Utvb now,tvbnow,bttvb地址：元朗建業街5.39.217.77:88985 {# P9 t% U5 g9 v3 o
* Y( _9 j/ u7 r; m n0 N荔枝蜜栗子卷 $33
7 {5 J4 R& Z4 t; e; E/ u& N- w6 p! V5.39.217.77:8898選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。5.39.217.77:88980 U- U1 _& n1 ?' v
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小飛俠 $33
3 M; ?$ P/ ^( j- b/ s公仔箱論壇蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
; q; i5 I: X* G* K+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L( V, |/ t4 O5 N. Q5 F1 e) h
橙香千層 $29+ r) R/ h1 m( V; x. Y1 j
由十八層自家製Pancake疊成。4 P* }7 ?$ ?( x0 }+ P2 A
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■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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