曾到過東京的甜品迷，無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店，竟找到美味日式蛋糕，當中最吸引是抹茶紅豆卷，清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆，味道是如此誘人！
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位於元朗的Karl'z Cake Design，平日供應逾十五款蛋糕，假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝，除講究蛋糕賣相，更自製Homemade食材，如忌廉由淡忌廉自家打成，味道更香滑。小店主打的日式蛋卷，有四款口味選擇，包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆，試勻後發現抹茶紅豆卷最突出，抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡，紅豆粒粒分明，滿載天然茶香。
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此外，Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層，由十八至二十層薄Pancake疊成，加入少量橙酒，以帶出香味，並在Pancake之間塗上吉士醬，口感豐富。店子不時轉換款式，像最新推出的小飛俠（即開心果慕絲蛋糕），餅底是杏仁蛋糕，面層的慕絲軟滑濃郁，更可吃到自家製焦糖開心果，非常滿足。
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, d, V2 p: N, i( h/ }2 |& I公仔箱論壇抹茶紅豆卷 $29
; p* I& i8 m6 ~4 F抹茶慕絲是自家調配，帶天然茶香，沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77:8898; _ V/ U' i, u5 x
% G$ @ v! t, Q/ Q, I" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Karl'z Cake DesignTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( b+ E+ s* A+ _# R; P
地址：元朗建業街公仔箱論壇1 ~" C( B- G1 K' A; `
8 t* j( x* k1 X( }' b荔枝蜜栗子卷 $33TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 Y7 }# }# @0 K, e( w. t6 i
選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成，滋味無窮。
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1 E5 S& P3 ?/ q' t% `5.39.217.77:8898小飛俠 $33% ^1 N/ P9 A! ~3 W+ T! D8 d
蛋糕口感軟滑，開心果味道濃郁。
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& w( L) n' k6 v8 `3 G \$ O% `橙香千層 $29TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D( _# [5 h: ]: M# n
由十八層自家製Pancake疊成。
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# T% O D, u" z1 {' d. K) r5.39.217.77:8898■店子地方不大，每日卻供應逾十五款蛋糕。* T! w) T m6 g5 D
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發表於 2013-11-12 12:23 PM
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