自從混油事件爆發之後，許多原本不被民眾所關注的油品，突然的扶起檯面，其中某些油的效用，就會被誇大的炒作，像是椰子油就是最典型的案例。近期，椰子油的效果，紛紛被口耳相傳，甚至產生爭相購買的效應，讓市面上的椰子油開始產生供不應求的現象，而椰子油最讓人心動的效用，就是宣稱能延緩失智症，但其實，根據美國的多種警告指出，椰子油富含飽和脂肪酸，吃多了不但不能改善失智症，反而可能誘發心血管疾病的產生。
6 I/ y% \" Z' B" ]5 y4 a7 G9 ]- Htvb now,tvbnow,bttvb有鑑於此，消基會呼籲，消費者別誤信椰子油能改善失智症，而大量採購椰子油來煎煮炒炸。5.39.217.77:8898" @1 q6 |, g. G7 A: u; {2 q
救腦力八大招 請筆記筆記
P F( O/ c: _) U; k) l& p另外，消基會也指出，雖然阿茲海默症的發病機制目前尚不明確，它的治療效果也不理想，但除了規律運動外，一些營養因素如高熱量飲食、精製糖、脂肪酸、維生素、礦物質、重金屬、甚至保健食品，與阿茲海默症和血管性失智症的關係密切，因此特別提出八項建議，希望民眾能朝著正確的方向，防止失智症的產生。
: Z: z) G0 ?0 z$ P# Z6 y1 Z( c一、大腦耗氧量非常多，缺氧將干擾腦功能，所以要運動促進血液循環。
5 g$ \( s% b" Q) W0 {1 a二、高熱量飲食引起肥胖、糖尿病和心血管疾病，這些均增加失智症的風險。
1 T9 ^* T2 a) U( z1 k三、嗜吃甜食會危害認知能力，尤其是果糖與高果糖糖漿。tvb now,tvbnow,bttvb$ A l1 W$ j; N
四、不利心血管健康的脂肪應盡量避開。
8 C( o6 p" o/ f9 e( H! T8 u公仔箱論壇五、維生素B群參與葡萄糖的利用，有助於大腦正常的熱量供應。tvb now,tvbnow,bttvb5 j; H$ T8 C9 q5 S {
六、長期的高血壓可導致認知功能衰退，而食鹽超標容易推升血壓。5.39.217.77:8898" H: O! j+ L$ x& ~# Q4 g; T' R
七、鋁造成神經細胞死亡，它主要透過四種途徑進入體內：飲用水含鋁過量、食品中的含鋁膨鬆劑、鋁製炊具和鋁箔包的使用、以及含鋁藥物。; h6 }) E$ }2 c" u) X
八、俗稱藍藻的螺旋藻保健食品，含有神經毒素BMAA，會引起阿茲海默症、帕金森氏症和漸凍人症。
. e+ i8 x0 A; stvb now,tvbnow,bttvb最後，消基會提醒，平時別亂吃保健食品，並注意衛生安全，優先選擇維生素、礦物質和植化素豐富的天然食物；要遠離高熱量、高油脂與高糖分等加工精製的東西，而全穀類、根莖類、小型海魚、新鮮的蔬菜和水果才是對大腦有益的天然食物。 |
發表於 2013-11-10 11:19 AM
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