11月7日是民俗「立冬」日子，中醫師認為，立冬過後的起居調養應以「養藏」為原則，還應注重「補腎」。早睡早起，日出而作，保證充足的睡眠，有利於陽氣潛藏，陰精蓄積。而利用藥膳調理體質，對健康絕對有加分效果。5.39.217.77:8898+ V' K6 L- W7 F x# S, O# u
中醫師吳明珠指出，冬天天氣寒冷，寒與腎相應，最易傷害腎的陽氣，這對身體容易發生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多等疾病；另外，腎陽氣虛又傷及腎陰，腎陰不足，則咽乾口燥，頭暈耳鳴疾病也隨之而生，所以冬天對「腎」的保養十分重要。
5 L J: o6 b$ G! S5 x3 c" ^tvb now,tvbnow,bttvb冬補：以溫補為原則
; s& m' T2 b6 t9 i' N/ P冬要溫補，冬令進補能提高人體的免疫功能，不但使畏寒的現象得到改善，還能調節體內的物質代謝，建議要多吃新鮮蔬菜，以避免維生素的缺乏，如：牛羊肉、烏雞、鯽魚，多飲豆漿、牛奶，多吃蘿蔔、青菜、豆腐、木耳等。養生：因人、因地而異。
& ?! T0 W- @! h; v' _! E5 E2 R& j3 K* c9 ptvb now,tvbnow,bttvb而怕冷虛寒體質的民眾，冬天吃薑母鴨、十全雞或羊肉爐等，雖然可以讓身體變得較溫暖；但是容易燥熱的民眾，冬天反到要吃苦瓜降火，如果要補也盡量以溫補方式，像四物搭配苦瓜、鳳梨等食材享用，才不會因為氣血過於旺盛，造成身體負擔。
( n( L( A% L+ c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; R2 d6 J$ S _4 V! P8 }$ N
藥膳進補 補血活血兩相宜
# x z8 a' S1 }tvb now,tvbnow,bttvb俗語「補冬補嘴空」，至於立冬如何進補？中醫師吳明珠建議，飲食調養要遵循「虛者補之，寒者溫之」的古訓，因為進入冬季以後，氣候漸冷，應順應自然，注意養陽，以滋補為主。
- }1 @, l: q' h% W: G5.39.217.77:8898尤其冬令進補，應根據實際情況選擇清補、溫補，萬萬不可盲目進補，以免不適體質，反而出現口破、失眠或身體不適的情形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q/ _9 g' p* E, N. v
【當歸生薑羊肉湯】
1 u& V. F+ r' s- M; k材料：去骨羊肉1斤、當歸1兩、生薑片2兩。
* w7 S, Q5 k9 R8 q% {公仔箱論壇做法：羊肉洗淨，並以清水煮熟後撈出。重新將羊肉放入鍋中，加入當歸、枸杞、薑片煮至熟爛。
- O1 P" @8 }1 k( t# Y8 R8 u7 l功效：趨寒補氣養血。
6 N# v; B! ^7 I Q% \公仔箱論壇【補肺益氣茶飲】
1 ]( }1 z$ l+ A% z; H公仔箱論壇材料：西洋參3錢、黃耆3錢、枸杞3錢、紅棗6至10個、雞腿2隻。
9 D! b4 d7 v6 H- h3 e5.39.217.77:8898做法：中藥快速沖洗乾淨後入大碗公加水約500cc蓋上蓋子後入電鍋外鍋放1碗水按下開關後即可，等開關跳起來後放溫即可食用。3 h7 B: W- r/ q
功效：補氣養肺袪寒溫經補血。tvb now,tvbnow,bttvb; b9 s ~$ Y1 I- u
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發表於 2013-11-8 08:47 AM
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