踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。
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麻辣雞煲 $98
& [( g. X( B8 U! ?# Itvb now,tvbnow,bttvb以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。公仔箱論壇5 A9 t6 e6 d `! X% Z7 H/ R
4 q& t" e) O" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻辣乳鴿煲 $987 F) w' x* P" Y# F
將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。4 B8 h) z% j: K. f5 a
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貢米雜菌時蔬 $98
' H/ p7 H" p2 M3 ntvb now,tvbnow,bttvb加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。5.39.217.77:8898. x* M& Q _1 T4 e( [" Z+ p! u
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粟米香橙石斑 $98tvb now,tvbnow,bttvb: o" w( c7 I) R$ s& C3 S- V- ?4 `
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。5 u5 ?9 B5 r; e% z
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龍華酒店7 ]- n+ k4 j4 k
地址：沙田下禾輋
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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