大麻水煙槍煮菜 好聞好吃
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: o$ k$ y- R3 j) K% o5.39.217.77:8898 【美聯社】只要花心思，甚麼工具都可以
4 D9 O' { a7 o* t1 h6 Ktvb now,tvbnow,bttvb炮製到一頓色香味俱全的美食。
8 ~% |3 Q9 X. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲墨爾本一名高級餐廳主廚利用大麻水煙槍煮菜，) F1 M' d5 F' b/ {1 S, [/ Q
炮製冒煙效果，食客邊用餐邊可聞到陣陣柴木味道， N8 W. c2 n) A
吃起來風味十足！來自紐西蘭的Attica餐廳主廚休里，本身很愛煙熏菜式。公仔箱論壇+ F( P/ D/ q" G2 `
為在菜式中加進煙熏效果，tvb now,tvbnow,bttvb) F3 F8 U7 M e& Q7 b! W
八個月前他在大麻工具店買得一種用電池的水煙槍，5.39.217.77:8898/ i. Z v& N4 ?" A6 r8 a
應用在菜式上。
9 |9 u/ K6 \) L8 d5.39.217.77:8898他首先在水煙槍內燃點核桃木或柏木片，
, M: [0 o6 Y( M$ s/ C5.39.217.77:8898產生白煙，再把煙引進裝有食物的塑膠袋，
) f# c l! X( n8 o2 M5.39.217.77:8898放冰箱20分鐘，另一些白煙則附在酒杯內，
; q9 a h% F- B3 u# {& A3 X8 s上菜時才使用，做到真正色香味俱全，讓食客看到、
0 D# _ G- _' q# U$ C) Jtvb now,tvbnow,bttvb嗅到及嘗到柴木的味道。這做法深受當地食評人讚賞：
0 j8 d3 M- i$ V/ ^5.39.217.77:8898「用水煙槍煮食物好過用微波爐！」公仔箱論壇( S$ Q6 N, Q# K1 S1 K* x
30歲的休里，早已聽聞海外亦有廚師利用水煙槍炮製食物，公仔箱論壇& f+ ~- e% r% M7 B7 u# ?
但他強調水煙槍只是工具，食物絕不含任何大麻成分。 |
發表於 2008-2-24 07:17 AM
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