日本四國東部的德島縣，與太平洋為鄰，特色海產非常多，像鱧魚和鯛魚。除海產外，當地阿波尾雞亦相當出名，牠屬於走地雞，飼養時間約八十至一百日，肉質嫩滑，低脂且充滿彈性，燒至微脆，肉汁依然豐盈。 公仔箱論壇( E9 \) a. H" B1 E" L9 Y6 T9 m
3 P6 F L! i. v; X公仔箱論壇由即日（11月5日）至11月20日（三），美村日本料理以此著名食材製成一系列雞饌，例如手羽燒（圖A，$80/客），將雞翼即燒，香噴惹味。另有將雞塊炸成脆卜卜的鳥唐揚（圖B，$150/客），外脆內嫩，雞味特濃。其他阿波尾雞料理還有燒鳥及關東煮，均屬地道煮法。, b, z/ H; ?! U- z5 |( Y( f* h
7 E1 ]- a# S; T) K
) Q& p0 \, D3 r8 J" t( c' G9 T1 E
地址：尖沙嘴麼地道富豪九龍酒店商場0 M- d- q3 N, d. V6 ?1 i
|
發表於 2013-11-5 12:28 PM
| 
發表於 2013-11-11 02:04 PM
| 
