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中醫學認為核桃有補腦功效，此湯亦有補血養神之作用。
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材料
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淮山1両
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核桃肉2両
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雞1隻
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薏米1両
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9 C, @! \+ q( f7 m% f紅棗4粒
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. k9 J7 s$ t. k5 F3 w5.39.217.77:8898製法8 u6 C. C6 J/ R+ q* |/ \
1.淮山用清水浸一小時，洗淨。
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0 V4 F7 h4 h$ s, M! K9 C) w E5.39.217.77:88982.將椰子肉切塊。公仔箱論壇- d. \6 O4 s1 V3 }. n( G6 C" m
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3.洗淨核桃肉和薏米。tvb now,tvbnow,bttvb; N" }0 t9 G6 ] S8 ?
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4.紅棗去核，洗淨。
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5.洗淨雞和瘦肉，飛水後再沖洗乾淨。
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6.燒滾適量水，下椰子、淮山、核桃肉、雞、瘦肉、薏米、紅棗和薑片，水滾後以慢火煲約二小時，下鹽調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& O; h9 ^4 R& ]; g) E) W8 y
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發表於 2008-2-23 11:47 AM
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