重陽過後,氣溫開始下降,不少餐廳都推出香濃菜式,讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea,由11月4日(一)起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材,包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹,鹿腰肉烤香後,肉質彈牙,充滿誘人羶香,配上雅枝竹、茴香,以及酸香紅菜頭和野莓汁,可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉,以巴馬火腿包裹慢煮三小時,配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔,是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等,選擇豐富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M' @5 V, Q+ g- E- d) _
& B# @8 ^2 ?) u袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228公仔箱論壇1 B+ `7 v' C+ l0 K7 [2 Y# M
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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野雞及雞肝芭菲 $158
+ j9 U K5 v' b2 ?! n) Z9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肝綿滑甘香,配上化膩的紅酒啫喱。
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煙燻鵝胸配海棗$168
* P! r0 D" ~$ x/ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268tvb now,tvbnow,bttvb8 {0 V& c7 J) \2 K
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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# Z: k8 k' U# M- FOlea地址:東涌文東路諾富特東薈城酒店
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