重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。tvb now,tvbnow,bttvb ^$ M2 I* G- \' D0 W3 W
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。5.39.217.77:8898$ \; [3 i* P+ |' K N8 n5 L
2 x" g/ x0 h! D% e# t! F5.39.217.77:8898袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228公仔箱論壇& ]* Z3 l. V) a1 ^
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
$ l U5 l8 U6 J# e. T* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y& n& V- G. R" x# C; D; ]( ?
野雞及雞肝芭菲 $158TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l" Q1 ?! b: `5 l( E- l8 z2 z
雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。* J' R4 r. z" c+ A7 Q# o. ~. A) R
1 A( f- y( Z7 z1 s! H5 Rtvb now,tvbnow,bttvb煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb8 Y# ]" w) c$ q; Q1 N- a/ F
伴苦白菜及血橙沙律享用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O% [3 @0 N1 X$ \2 Y$ {
z3 F& u+ d: h$ q/ X1 {5.39.217.77:8898燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268
4 o+ I- j& u7 J1 v- M' N7 ^公仔箱論壇伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店: s) D, x; V/ r2 Z5 F
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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