重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。 a" M9 {; B. O; A5 Z7 y
8 [, g g9 ^& L袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [* d2 @( |0 t9 R' S: F
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。5.39.217.77:8898# f& r! R# h5 G! k% N* m+ P) W5 A
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野雞及雞肝芭菲 $158
% ]4 v& ]7 o C5 y, H# G雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \4 S' l( K8 R
. ~' d0 {1 b, K3 R. A- M" O( ~煙燻鵝胸配海棗$168$ l; L! Q* M& ~5 L8 w& R
伴苦白菜及血橙沙律享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D4 U9 l4 W/ W) l9 A$ i9 ^
6 f6 u5 l& {' G+ }+ e燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268" `* L3 V% e3 x+ k n
伴上酸紅菜頭及野莓汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q! J* `$ ?# K Y6 o; b$ E7 e
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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