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材料及份量:
( z) R# a9 k* k* P5.39.217.77:8898(約12塊份量)
$ o6 d8 _9 Y: v6 l% ?( }5 d! y去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb& k2 w5 `5 e2 H. e* Y1 y
葵花籽油 4 湯匙
% P( Z8 V, [: H7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P; b$ g" W3 Q( w
蛋液 2 湯匙
3 Z3 Z# S9 N% Y- z1 w5 I熟香蕉(大) 1 隻
9 Y$ I+ S9 S. {3 |$ Z5.39.217.77:8898梳打粉 1/4 茶匙
9 S3 B# j! r k2 |8 x8 y1 vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m( G5 o- b. I7 j
小麥胚芽粉 5 湯匙
" l4 x- L `, I4 S$ k) V8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
2 X, T: A, Z+ l, g5 y1 A5 n! V3 n肉桂粉 隨意 |
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y. L0 B+ u3 ]8 {# S
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
) K' S* I4 K# ~, H- |0 |5.39.217.77:88982.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb' R/ {5 O5 @+ {' ~( E$ k; j% V
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ y I, w0 n
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。: [( m6 I" s+ a# Z
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
( {; }. m: u; D公仔箱論壇6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。5.39.217.77:8898) J; Y% r' a* t: [
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。公仔箱論壇# T4 k3 I0 M7 M
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 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
- a1 \% r6 i- q2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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