 公仔箱論壇, {2 h# |2 q2 y( L4 n
2 d! N0 a% A9 @8 p! o: b
材料及份量:
8 N2 h: K, h0 Q+ o(約12塊份量)
. U2 Q4 o# Y4 g9 g去衣核桃 適量
- r2 W& B& D) t" m/ P' Z+ d. J5 t Rtvb now,tvbnow,bttvb葵花籽油 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ | C. d% Q) C& b- L+ W
黃砂糖 3 湯匙5.39.217.77:8898( z- S$ l5 e5 L6 U" {% T
蛋液 2 湯匙
+ e9 x) X6 H @6 D: f2 \9 ?公仔箱論壇熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.77:8898, @! G0 a* Y- E7 n$ k$ V" t4 g- P( A9 e0 l
梳打粉 1/4 茶匙# b( N' s) P! k- g* F, R
低筋麪粉 1 量杯tvb now,tvbnow,bttvb- e6 H' f# B1 k! A
小麥胚芽粉 5 湯匙
) p% g: ]( k: ?( [+ r9 z2 U Q鹽 1/8 茶匙 | 調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^0 N F# V* O$ ?
肉桂粉 隨意 |
製法:
4 g' p+ F) v! h4 P7 v& q/ }
( Z! l( S5 A, E* r2 b1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
% h! B1 h+ K6 O4 L, x$ _. S2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
+ Z3 b, ]. e# y% ^) u f1 J3.分兩次加入蛋液，拌勻。
9 t. V) X2 }7 a4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
# |% @( H$ z U9 N+ H" s9 V3 htvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g2 _' l8 Z: H5 L6 U3 k5 ^
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。 C9 h- \: D# J- V2 O
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
7 ?% X+ A+ G! q2 y0 Utvb now,tvbnow,bttvb
6 |0 S) U. Y5 D) u& u公仔箱論壇 小貼士 ：
8 b) J1 Y9 X4 r: ^: {- U; G) [tvb now,tvbnow,bttvb
0 w# r8 C9 Y( utvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。3 O: x* r/ X k* W& R+ V! G7 v2 H1 [; F
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。tvb now,tvbnow,bttvb, ?/ N0 b0 j) H/ }% s
tvb now,tvbnow,bttvb" P6 s2 a0 J% K
5.39.217.77:88982 ^, D2 o: R' f( k2 a
 + H" E9 v, x) t5 a1 W
橫切面一 |  tvb now,tvbnow,bttvb0 D# u4 l& G [- A$ W; w/ B8 }
橫切面二 |
|
發表於 2013-10-28 04:41 AM
| 