【材 料】 公仔箱論壇/ c i6 n( m/ ~
羊排骨 600公克
: Y1 K) x: h- B+ o1 L公仔箱論壇當歸 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 c3 S$ o3 ?" S4 s) _& I
川芎 10公克
/ O: F3 \2 P/ q) R- M; c" Ftvb now,tvbnow,bttvb黃耆 15公克
6 E; V+ b1 x7 g熟地 1片
3 N7 m) T# Y8 z陳皮 10公克 0 K3 H: i: I: H/ l7 ~( I9 O; }4 _
桂皮 5公克 2 f1 E) e* `2 h& J! R
肉桂 5公克
- @2 g$ j) F4 C- v0 |公仔箱論壇枸杞 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C5 j4 m1 q& K( b. [& z
麻油 3大匙
7 Z6 f! ]/ x3 P. i$ ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
" R7 w' h' |- l b$ ?7 R1 @9 v公仔箱論壇米酒 500cc
. r6 @3 A- ]: x, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇7 q, g" Y$ |3 J7 k0 M
鹽 少許
+ V' m, D" ^: Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
3 u3 g9 }4 r7 H! I b2 z+ z1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
0 e' J* T7 j2 M( j8 G+ f1 ~5.39.217.77:88982.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
( B3 }- U; O2 A9 Q w# m3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77:88986 s1 X" {. N8 z2 ~- k4 E$ p
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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