旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。' r8 e6 n! r/ x! ^
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豬饌煮法多變
. O7 m, t# ]% n' `+ W位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。1 w. `; b2 h) _/ D& x/ H [& f
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惹味地道小食
% C! |( i q% |. `* |旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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5 H$ w) x% z0 }$ A2 \6 j新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。tvb now,tvbnow,bttvb1 _) j* K# M* \8 l" ?$ ~
& P- K" S; {" P5 J1 y0 W; s■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林） b5 M+ }4 v! F1 o& t
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。
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吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）公仔箱論壇) ]4 a* ^( ^5 R" E+ T
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。1 O( x! p8 v5 B1 j
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精選壽司盛 $130（千両）tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 ~1 e$ j- o9 U+ `
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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; _& V7 w6 I- |+ Y# L) R A公仔箱論壇■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。5.39.217.77:8898% `, }1 z; \# a- C& f5 C& _
V X) a Q0 J* x$ c- ~tvb now,tvbnow,bttvb■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
* g" u7 _$ } _) B* }9 j1 p0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 [4 ^% m7 u( Q4 [8 K豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）
; {% \3 Y1 z# C9 S5.39.217.77:8898將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。& S" r. |. m7 p" h! l
" `: O6 L0 }+ R) R7 N■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
8 b- p3 B" C/ i# M, h公仔箱論壇5 u l* G* n3 B! F1 |6 C
大和豚五品拼定食 $158
* g8 K, N8 ^( L2 E有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
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黃金串串大和豚 $88公仔箱論壇# i4 l% _6 ?8 d" Q
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場5.39.217.77:8898/ u( z: S# \! L5 }
地址：旺角太子道西TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% j+ \/ t6 J9 f* e( C5 E
; \- v G& Y: M! z, x" `8 R6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yamaton
! J6 t1 o. t* I9 X9 B' b+ B( c地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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