日本的和果子 令人垂涎的貼圖
! v f- q# c5 X v' f; s; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。5.39.217.77:88980 }: ?8 m1 }4 m& l6 A
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饅頭類（manjou）
5 A- ~, S/ }/ D2 T外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。
" b' `& p5 K5 U/ Z+ w5 e' G0 htvb now,tvbnow,bttvb「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。5.39.217.77:88989 q, y/ f% G% m' {" } ~: F
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" h4 f5 m: l" `& s) @5.39.217.77:8898麻糬類（mochi）5.39.217.77:8898; @3 n! A" I- w$ `& a4 z! N
一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。5 c' C' a$ i" C% V# v; J+ F+ h! O
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。 + O$ c8 e& e/ |- W+ ~
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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